Подскажите какой-нибудь рецептик для маленьких кексов в формочках.

Шоколадно-кофейные кексы

мука пшеничная - 2 стакана
кофе растворимый - 1 ст. ложка
шоколад - 200 г
маргарин - 60 г
молоко - 250 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 1/3 стакана
сода пищевая - 1 ч. ложка
соль - 1/2 ч. ложки

Способ приготовления блюда:
1 Половину шоколада наломайте небольшими кусочками, растопите, добавьте маргарин, молоко, кофе, перемешайте, охладите.

2 Яйцо взбейте, соедините с мукой, сахаром, содой и солью, добавьте шоколадную массу и оставшийся шоколад, натертый на терке.

3 Смажьте формочки маслом, заполните их тестом и выпекайте кексы 20 минут при 210 °С.

4 Кексы охладите, выложите на блюдо, посыпьте сахарной пудрой.

Кексики маленькие, поэтому и продуктов не много:

мука — 250 гр. (1,5 стакана) ;
сметана — 250 гр. ;
маргарин — 100 гр. (1/2 пачки) ;
яйца — 3 шт. ;
сахар — 150 гр. (1 неполный стакан) ;
разрыхлитель — 1 ч. л. ;
изюм — 100 гр.
Теперь опишем как приготовить кексики.
В кухонном комбайне или вручную смешиваем сметану, маргарин, яйца и сахар.

Затем просеиваем через сито муку и добавляем разрыхлитель.

Хорошенько все перемешиваем до получения однородной массы. Тесто по консистенции должно получится как густая сметана. Всыпаем в тесто изюм по вкусу, я добавила 4 столовых ложки (примерно 100 граммов) .

Готовое тесто разливаем по специальным маленьким формочкам для кексов.

Печем кексики в духовке при 180 градусах примерно полчаса.

За это время они должны подняться и зарумяниться.

Наши маленькие кексики получились очень нежными, ароматными и вкусными.

По желанию кексики можно украсить сахарной пудрой и подать с джемом либо со свежими ягодами.

КЕКСЫ

8 ст. л муки
4 яйца
3 ст. л сахара
1б сгущенного молока
1/2 ч. л. соды
3 ст л сметаны
Сгущеное молоко выливаю в миску, вбиваю по одному яйцу, добавляю сахар, сметану, муку, соль, соду. Можно погасить её уксусом или лимонным соком. Всё тщательно перемешиваю и выливаю по формочкам, с промасленной калькой и посыпать панировочными сухарями. Ставлю в разогретую духовку. Как только кексы зарумянятся, и поднимутся, огонь убавляю и выпекаю до готовности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !

я зебру делала в формачках