Блины на воде. Почему у меня их так мало получается? 400 г муки-8 блинов. Может их в правиль. последов-ти взбивать надо?

3ст. муки; 2яйца; 1ч. л. соды без горки-погасить уксусом; соль. сахар по вкусу; 1л. холодной воды; 3ст. л. подсолнечного масла-всё перемешать; туда-же 1/5ст. кипятка; яйца и погашеную соду после кипятка. Всё!

я всегда делаю только на воде!!!! Намного вкуснее.
Не заморачивайтесь по поводу граммов и т. п. Всё самое вкусное делается с душой и "на глаз. "

Приготовление рецепта Блины на воде:

1. Выливаем в миску воду. Добавляем соль, сахар, слегка взбитые яйца и муку.
2. Взбиваем тесто миксером (экономим время и перестраховываемся от неприятностей в лице не растворившихся комочков муки) . Если привыкли все делать руками, то порядок несколько иной: в муку, яйца, соль и сахар потихоньку добавляем воду и тщательно перемешиваем, разбивая даже самые маленькие комочки.
3. В готовое тесто добавляем немного растительного масла (1-2 ст. ложки) .
4. Жарим блины на хорошо разогретой сковороде на огне чуть больше среднего. Перед каждым "новым" блином сковороду смазываем растительным маслом (можно кусочком сала, "надетым" на вилку) .

Ингредиенты для блинного теста: 0.5л. воды, 1-2 яйца, 2 ст. ложки сахара (можно меньше) , соль на кончике ножа, 1,5-2 стакана муки (консистенция у теста должна быть как у жидкой-жидкой сметанки) . Растительное масло (рафинированное) - можно любое, какое вам по душе.

Это у вас не блины, а пышки! Настоящие блины должны быть тонкими и ажурными, чтобы через них на свет смотреть можно было!

Может они у вас толстенькие получаются, поэтому и мало так?

эт не блины а лепешки какие то

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
15 грамм свежих (сырых) дрожжей
1,5 столовых ложки сахара
щепотка соли
2 столовых ложки постного масла
400мл воды

Блины получаются дырчатые, тоненькие, как салфеточки.
Можно заменить свежие дрожжи на сухие - 3-5 грамм - но блины уже
будут не такими узорчатыми.

Способ проготовления :

Поместить в миску муку, сахар, дрожжи (измельчить) и всё это
залить тёплой водой. Дать постоять 40-50 минут. Должны
появиться пузыри на поверхности воды. Затем добавить соль и
постное масло и хорошо всё взбить вилкой или миксером.
Тесто для блинов готово. Испечь блины. Подавать лучше тёплыми.
Я пеку на специальной сковороде для блинов с антипригарным
покрытием. Хорошо отстают - можно переворачивать на взлёте.
Рецепт нашла год назад в интернете. Опробован много раз.

Вот мой рецепт, много раз опробован.... получается 7-8 больших ( диаметром 20 см) блинов

Возьмите сковороду диаметром меньше, чем 1 метр!

попробуйте в муку перед замесом добавлять разрыхлитель для муки-он вкуса не дает. ну и яйца. они же у вас надеюсь есть в рецепте?)

Наверно просто блины толстенькие и большие. Если вкус устраивает, зачем менять что-то? Лично я двумя-тремя блинами наедаюсь, да и вся семья тоже. Поэтому пеку блинов 15-хватает на несколько дней. А вам сколько надо блинов?