Бананы в кляре. Дайте пож-та рецепт этого десерта?Кто готовил понравилось?И скажите его нужно есть горячим или холодным?

Ингредиенты для "Десерт «Бананы в кляре» "
Банан — 2 шт
Мука рисовая — 1 стак.
Вода газированная — 0,75 стак.
Масло растительное (лучше арахисовое) — 0,5 стак.
Сахарная пудра (по вкусу)
Мороженое (сливочное)
Карамель (или мед)
Рецепт "Десерт «Бананы в кляре» "
Бананы брать средней спелости - не зеленые и не слишком спелые. Если нет рисовой муки, то можно сделать ее самим. Промыть рис, обсушить его и смолоть в кофемолке. В принципе, можно заменить рисовую муку пшеничной.

Приготовить кляр. Смешать муку и сахарную пудру с газированной водой до консистенции жидкой сметаны. Тесто должно получиться, как на оладьи.

Подготовить бананы. Очистить их, разрезать поперек пополам, а затем, вдоль пополам. Таким образом, получатся четвертинки бананов.

Разогреть глубокую сковороду (вок) , затем налить туда масло на два пальца. Прокалить масло хорошенько. Степень готовности масла можно определить так – бросить туда щепотку соли, если услышите характерный треск – масло достаточно разогрелось.

Наколоть вилкой четвертинку банана, обмакнуть полностью в кляр и жарить в масле до золотистой корочки.

Выложить поджаренные бананы на блюдо, промокнуть лишнее масло салфеткой.

P.S. Кляр на газированной воде получается очень хрустящим, а бананы становятся мягкими, как крем. Очень хорошо подавать этот десерт с шариком сливочного мороженого с карамелью или медом.

1 ст. кефира, 1 ст. муки, 2 ст. л. сахара, щепотка соли, 0.5 ч. л. соды гашеной, 1 ст. л. корицы .

Все смешиваем, должно получиться состояние жидкой сметаны. Потом берем бананы, режем на кусочки 3-4 см. Потом эти кусочки обмакиваем в тесто и кидаем в кипящее растительное или оливковое масло. Когда зарумянятся- вытаскиваем. Посыпаем сахарной пудрой. Очень вкусно, т. к. бананы внутри превращаются в крем.