Что приготовить слоеного пресного теста?

хачапури!

Слоеные пирожки с яблоками
Ингредиенты:
Для 10 пирожков весом по 90 г: тесто (по рецепту 323) из 2 стаканов муки, 300 г антоновских яблок, 1/2 стакана сахарного песка, 1/4 чайной ложки корицы молотой.
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, разрезать на прямоугольные куски (6х10 см) , которые положить на обрызганный водой противень на расстоянии 5—б см один от другого.
На каждый кусочек положить по 4 ломтика очищенного яблока.
Посыпать ломтики яблока сахаром и корицей. Выпекать пирожки в течение 20—30 мин при температуре 210-220°С.

329. Слоеные пирожки с творогом
Ингредиенты:
Для 10 пирожков весом по 80— 90 г: тесто (по рецепту 323) из 2 стаканов муки, начинка (по рецепту 218) из 1 стакана творога.
Тесто раскатать в пласт толщиной около 1 еж и разрезать на 10 квадратиков, которые положить на обрызганный водой противень.
На каждый квадратик положить творожный фарш и выпекать 20—30 мин при температуре 210—220°.
Желательно к творожной начинке добавить лимонный сок и цедру от 1/2 лимона.

330. Сосиски в слойке
Ингредиенты:
Для 10 сосисок в слойке: тесто (по рецепту 323) из 2 стаканов муки, 10 сосисок, 1 яичный желток для смазки.
Раскатать тесто в пласт толщиной 3—5 мм. Разрезать его на полоски шириной 3 см. Этими полосками обмотать вымытые в теплой воде сосиски положить на сбрызнутый водой противень, смазать их яйцом и выпекать 25—30 мин при температуре 230—240°С.

331. Слойка с колбасой
Ингредиенты:
Для 10 слоек с колбасой: тесто (по рецепту 323) из 2 стаканов муки, 300 г вареной колбасы, 1 яичный желток для смазки.
Нарезать очищенную колбасу на прямоугольные кусочки длиной 8 см. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, нарезать на прямоугольники размером 8х12 см.
Положить кусочек колбасы поверх каждого прямоугольника, накрыть тестом и скрепить верх с низом.
Поместить слойки на сбрызнутый водой противень, смазать желтком и выпекать 25—30 мин при температуре 230—240°С.

332. Сардельки в слойке
Ингредиенты:
Для 10 сарделек в слойке: тесто (по рецепту 323) из 2 стаканов муки, 10 сарделек мелких отваренных, 1 яичный желток для смазки.
Вымыть сардельки в теплой воде, раскатать пласт теста, нарезать его на квадраты размером 9x9 см. Уложить на каждый квадрат охлажденную сардельку, загнуть углы квадрата с двух сторон, смазать яйцом, положить на сбрызнутый водой противень и выпекать 25—30 мин при температуре 230—240°С.

333. Слойка с яйцом
Ингредиенты:
Для 10 пирожков весом по 35—40 г: тесто (по рецепту 323) из 2 стаканов муки, 5 сваренных вкрутую яиц, 1 яичный желток для смазки.
Приготовить из теста волованы, как описано ниже в рецепте 341. Нижнюю лепешку смазать яичным желтком, положить на нее половину сваренного вкрутую яйца и колечко из слоеного теста, смазать поверхность яйцом и выпекать 25—30 мин при температуре 230—240°С.

334. Слойка с ветчиной
Ингредиенты:
Для 10 слоек с ветчиной: тесто (по рецепту 323) из 2 стаканов муки, 300 г ветчины, нарезанной тонкими ломтиками, 1 яичный желток для смазки.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 4—5 мм. Разрезать пласт на прямоугольники размером 8 х 12 см, положить на каждый из них тонкий ломтик вареной ветчины, свернуть в виде рулета, положить на сбрызнутый водой противень гладкой стороной кверху, смазать желтком и выпекать 25—30 мин при температуре 230-240°С.

335. Биточки в слойке
Ингредиенты:
Для 10 биточков в слойке: тесто (по рецепту 323) из 2 стаканов муки, 10 жареных биточков, 1 яйцо для смазки.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 4—5 мм. Разрезать его на квадраты размером 9 х 9 см, поверхность их смазать яйцом, положить мясные биточки, загнуть углы квадрата теста над биточками, смазать поверхность пирожка яйцом и положить на нее кружочек или другую фигурку из того же теста.
Уложить биточки в тесте на сбрызнутый водой противень и выпекать 25—30 мин при температуре 230—240°С

Рулет, торт

Пирожки с фаршем, сосиски в тесте ...

Фруктовые слойки
Из пресного слоеного

40 мин.
Ингредиенты:
тесто слоеное готовое4пласта
киви1шт
яблоко1шт
малина100г
сахар100г
маргарин50г

Рецепт:
Тесто раскатать тонко и разделить его ножом на 6 равных частей. Малину вымыть, немного просушить и разложить на несколько частей теста. Киви вымыть, очистить от кожуры, нарезать небольшими брусками и тоже выложить на несколько частей теста. Яблоко вымыть, очистить от кожуры, семян, нарезать небольшими кубиками и выложить на оставшиеся части теста. Сверху выложенные ягоды и фрукты посыпать сахаром. Края каждой части теста защипать так, чтобы получился рулетик. Противень смазать маргарином, выложить на него фруктовые слойки и выпекать в разогретой духовке 15- 20 мин при температуре 200 *С. Рулетики вынуть, разрезать на порционные куски и выложить на большое блюдо.

Мешочки с секретом. 500 г слоеного теста, половина яйца (разбавленного водой) , шоколад ( в основном темный, а для тех кто любит послаще молочный) , банка консервированных персиков (перед приготовлением просушить на салфетке) . Тесто раскатать на квадраты небольшие, положить в центр каждого квадратика 1 плитку шоколада и 2 дольки персика. Придать им форму мешочков, выложить на противень (предварительно смазанный маслом) . Разогревать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут. Приятного аппетита!