Десерты, сладости, выпечка
Пирожки или блинчики с МАКОМ. Подскажите что добавить в мак ?
Анна Бочарова
1 351
мак надо замочить зарание пока непроклюнется такие белые точки, потом проварить 15мин. ссахором, и прокрутить в мясорубке. доб. изюм, орешки
Состав:
мак — 5-6 ст. л.
сахар — 5 ст. л.
мед — 1 ст. л.
яйцо — 1 шт.
стопка блинов
сметана
Заливаем мак водой и варим 10-15 мин. Вода будет мутной и поэтому мы сливаем часть и опять доливаем. Так 3-4 раза. В конце сливаем воду по максимуму и ставим ковшик с мокрым маком на огонь. Постоянно помешиваем чтоб выпарилась влага.
Подсушенный мак растираем в ступке или кофемолке. Берем ложку мака и ложку сахара и стараемся измельчаем.
Мак начнет белеть.
Добавляем яйцо и мед. Хорошенько размешиваем и начинка готова. Отлично подходит и для рулетов-пирогов.
В игру вступают блинчики.
От души намазываем маковую начинку на блинчик.
Сворачиваем в рулетик.
Складываем в форму для запекания, смазываем сметаной или сл. маслом. Запекаем минут 15-20 при температуре 180 градусов.
Подаем со сметаной! Очень приятного аппетита!!!
мак — 5-6 ст. л.
сахар — 5 ст. л.
мед — 1 ст. л.
яйцо — 1 шт.
стопка блинов
сметана
Заливаем мак водой и варим 10-15 мин. Вода будет мутной и поэтому мы сливаем часть и опять доливаем. Так 3-4 раза. В конце сливаем воду по максимуму и ставим ковшик с мокрым маком на огонь. Постоянно помешиваем чтоб выпарилась влага.
Подсушенный мак растираем в ступке или кофемолке. Берем ложку мака и ложку сахара и стараемся измельчаем.
Мак начнет белеть.
Добавляем яйцо и мед. Хорошенько размешиваем и начинка готова. Отлично подходит и для рулетов-пирогов.
В игру вступают блинчики.
От души намазываем маковую начинку на блинчик.
Сворачиваем в рулетик.
Складываем в форму для запекания, смазываем сметаной или сл. маслом. Запекаем минут 15-20 при температуре 180 градусов.
Подаем со сметаной! Очень приятного аппетита!!!
Оля Хапаль
90 232
пирожки с маком
Тесто
0.5 л воды
100 г подсолн. рафин. масла
100 г сахара
1 ч. л. соли
Всё вместе перекипятить, охладить до тёплого состояния (обязательно, иначе дрожжи запарятся) . Отдельно смешать 100 г свежих дрожжей с 2 ст. ложками сахара до жидкого состояния, ввести в раствор, 1 яйцо взболтать отдельно в тарелке - половинку - в нашу смесь, половинку оставить для смазки пирожков, муки столько, чтобы тесто было как на лёгкие пельмени, хорошо вымешать ( у меня ушло1кг) ,ёмкость с тестом обязательно чем то накрыть и в холодильник на 1.5 часа.
Для пирожков приготовила половину этой нормы теста.
Начинка
200 г мака перемолоть, добавит сок половины лимона, 6 ст. ложек сахара и несколько ложек молока-начинка должна иметь консистенцию густой пасты.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1.5 см, выемкой вырезать кружки, нанести начинку, защипать пирожки, оставить для подъема на 20 минут, смазать яйцом и посыпать цельным маком. Выпекать при 180 град.
Готовые пирожки вытянуть с духовки, на противне накрыть полотенцем на 20 минут.
Тесто
0.5 л воды
100 г подсолн. рафин. масла
100 г сахара
1 ч. л. соли
Всё вместе перекипятить, охладить до тёплого состояния (обязательно, иначе дрожжи запарятся) . Отдельно смешать 100 г свежих дрожжей с 2 ст. ложками сахара до жидкого состояния, ввести в раствор, 1 яйцо взболтать отдельно в тарелке - половинку - в нашу смесь, половинку оставить для смазки пирожков, муки столько, чтобы тесто было как на лёгкие пельмени, хорошо вымешать ( у меня ушло1кг) ,ёмкость с тестом обязательно чем то накрыть и в холодильник на 1.5 часа.
Для пирожков приготовила половину этой нормы теста.
Начинка
200 г мака перемолоть, добавит сок половины лимона, 6 ст. ложек сахара и несколько ложек молока-начинка должна иметь консистенцию густой пасты.
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1.5 см, выемкой вырезать кружки, нанести начинку, защипать пирожки, оставить для подъема на 20 минут, смазать яйцом и посыпать цельным маком. Выпекать при 180 град.
Готовые пирожки вытянуть с духовки, на противне накрыть полотенцем на 20 минут.
Татьяна Жукова
6 653
Мак растереть в ступке с сахаром.
Татьяна Лобова
2 852
ванильку, изюм
Юлия Шек
1 840
а надо?...
Гульнара Хорошая
1 780
Похожие вопросы
- Как приготовить блинчики с маком?
- Рецепт блинчиков с дырочками Подскажите свой рецепт блинчиков с дырочками) никак не получаются..
- легкий рецепт БЛИНЧИКОВ или ОЛАДЬЕВ! (ПОДСКАЖИТЕ ну если не знаете скажите рецепт ( легкий) ДЕСЕРТА или ВЫПЕЧКИ)
- Вечная проблема с приготовлением обычных блинчиков на сковородке, подскажите рецептик пожалуйста, тоненьких и нежных)
- почему то дрожжевое тесто получается невкусным - пирожки жесткие, не воздушные....пожалуйста подскажите хороший рецепт.
- хочу пирожки пожарить на сковородке. рецептик подскажите?
- Хочу испечь вкусные пирожки с капустой по старинке. Подскажите что надо делать (поэтапно)? (Можно ссылочку скинуть)
- С чем испечь пирожки, если дома только морковь?) ) Подскажите начинку с морковкой.
- Подскажите, что добавить в хлеб, чтобы запах был великолепный?
- Подскажите, как правильно сделать маковую начинку для пирожков! Тесто дрожжевое уже готово, мак распарен и перетерт ...