Можно ли сделать мягкое печенье(в виде трегольничков)без творога,ибо его нет???Как тогда их делать?)))

Испечь бисквит и нарезать его треугольничками. Можно даже смазать их вареньем и склеить. Даю рецепт бисквитного рулета, может подойдет ?

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ
3 яйца, 0,5 стакана сахара, неполный стакан муки, 1 ч. ложечка соды (погасить) . Холодный противень смазать маслом и вылить тесто. Ставить в холодную духовку на 10-13 минут (главное не перепечь. А то не скрутится, будет ломаться) . Вынуть противень, поставить его на мокрую тряпку (чтобы хорошо отставало тесто ), смазать повидлом и быстро скатать в рулет.
Можно выпекать на бумаге для выпечки. Тогда после скручивания завернуть рулет до остывания в эту же бумагу.
Готовый рулет посыпать сахарной пудрой.

Печенье "Пальчики". Моё самое любимое!
25г дрожжей
1яйцо
1 п маргарина (размягчённого)
мука
1. Маргарин перетереть с дрожжами и яйцом в однородную массу.
2. Добавить муки столько, чтобы замесить не очень плотное тесто.
3. Затем раскатывать колбаски, обкатывать в сахаре, резать наискось на пальчики и выпекать на сухом противне.

вместо творога, как наполнитель, можно добавить протертые фрукты или овощи, яблоки, тыкву, это сладкие печенья, а можно соленые печенья с луком, свеклой, морковью, тогда еще перец и можно чеснок добавить, получается очень вкусно. Включайте фантазию.

Смажь сочни вареньем и соедини треугольником.

Добавьте вместо творога майонез или натёртый плавленый сыр. Печенье получится мягкое.