Подскажите, пожалуйста, рецепт приготовления пасхального кулича.

500 гр. пшеничной муки высшего сорта, 150 мл. молока, 3 яйца, 150 гр. сливочного масла, 150 мл. сахара, 11 гр. активных (сухих, порошковых) дрожжей, немного ванилина, 60-70 гр. изюма, 50 г. , орехов по вкусу.
Приготовление пасхального кулича:
ингредиенты для кулича мука с дрожжами взбитые с сахаром яйца
Я использую быстрые порошковые дрожжи. С ними, не нужно делать опару. Если её сделать, тесто может перекиснуть. Перед приготовлением все ингредиенты выдержать при комнатной температуре несколько часов.
Берём 2/3 муки. Сразу высыпаем в них дрожжи. Оставляем немного постоять. На плитке топим сливочное масло. И взбиваем целые яйца. Когда они взобьются, несколькими порциями добавляем весь сахар, смешанный с ванилином. И продолжаем взбивать до растворения сахара. Перебрать и тщательно помыть изюм и орехи.
В муку с дрожжами разом выливаем всё молоко и замешиваем тесто и помощью миксера и лопастей для теста. Теста как такового сначала не получается. А такая смесь муки и комков теста. Добавляем в эту смесь растопленное масло. Продолжаем замешивать. Далее в нашу смесь добавляем взбитые с сахаром яйца. Вот теперь получается жидковатое, но уже полноценное тесто.
В наше тесто, добавляем изюм и орехи. И ещё раз вымешиваем. Оставляем тесто в покое. Накрываем его полотенцем и ставим в тёплое место постоять 30 минут.
В поднявшееся тесто досыпать оставшуюся часть муки. Если миксер не справляется, вымешивайте тесто руками. И добавляйте муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать.
Для выпечки клича понадобится высокая цилиндрическая форма

Не рано???)) ) В инете то глянь.

Мука — 1 кг.

Молоко — 1,5 стакана

Сахар — 1,5 стакана

Масло — 300 гр.

Яйца — 5 шт.

Дрожжи — 50 гр.

Соль — 3/4 чайной ложки

Изюм — 100 гр. (промытый, просушенный)

Миндаль — 50 гр. (очищенный от кожицы, мелко нарубленный)

Цукаты — 50 гр.

Ванильный сахар — 1 пакетик.

Приготовление: