Подскажите пожалуйста рецептик настоящего пасхального кулича, а то у меня есть, но он с свежими дрожжами.

я Пасхальный кулич делаю вот по этому рецепту, правда делю рецепт на 2 части, потому что это очень много для семьи из 2-х человек)) ) еще остается по гостям походить. Даю полный рецепт.
Состав: 1 кг муки, 1.5 ст. молока, 6 яиц, 300 г. сл. масла, 1.5 ст. сахара, 40-50 г. сухих дрожжей (1 ст. лож. с верхом) , ¾ ч. лож. соли, 150 г. изюма, 50 г. цукатов, 50 г. миндаля, ванилин, цедру 1 лимона или апельсина.
Молоко подогреть (чтоб оно было теплым) , добавить 2 ст. лож. сахара, и туда же положить дрожжи. Дать постоять минут 10, чтоб дрожжи стали пузыриться, после этого добавляем в них 1 стакан муки и оставляем опару подойти. Потом в опару добавляем соль, желтки, ваниль, оставшуюся муку, масло. Все перемешиваем. Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром и добавляем их в тесто, даем подойти всему тесту еще раз. Потом туда добавляем изюм, миндаль, цукаты, цедру. Все перемешиваем и раскладываем в формы, предварительно смазав их маслом. Даем подойти тесту в формах еще раз. Подходить тесту нужно 3 раза: первый — когда затворите опару, второй — когда совсем замесите и третий — уже в форме. И только после этого ставим в горячую духовку и выпекаем до готовности. При температуре 180-200 градусов приблизительно час. Проверить можно деревянной палочкой. Сверху можно залить глазурью.

Давно не использую свежие дрожжи. Сухие удобнее--всегда под руками. 20гр. пачку использую в3приема. Так же делаю опару иостальное как всегда. Получается прекрасно.