Подскажите пожалуйста, рецептик кулича, вкусненького, какой сами пекли спасибо

Кулич
Взять 1 стакан хорошо просеянной муки и заварить 2 стаканами кипящего молока, размешать до гладкости и прикрыть, оставить на полчаса, потом добавить 2 стакана теплого кипяченого молока, размешивать до средней густоты, в отдельной чашке развести 50 гр живых дрожжей с 3 столовыми ложками сахарного песку (выдержать в тепле 10 минут) размешать и влить в основное тесто, добавить пол чайной ложки соли и дать подняться. Когда подойдет добавить 400 гр теплого растопленного масла, размешать, 100 гр заранее натопленного свиного нутряного жирка, размешать, 10 желтков растереть с 4 стаканами сахарного песку, добавить и размешать, 10 взбитых белков добавить и размешать, дальше постепенно добавлять муку, остановившись, когда тесто отстает от рук, в самом конце 1-3 столовые ложки прованского масла, размешать, добавляйте 1 стакан вымытого и хорошо обсушенного изюма, ванилин, шафран, кардамон свежерастолчёный, цукаты, мелко нарезанная и не менее недели две хранившиеся в сахаре тонко обрезанная ножом цедра апельсина. Тесто готово, дать подняться в объёме в 2-3 раза. Класть в формы 0,25 высоты.

Лично я пеку только по этому рецепту. Сколько всего перепробовано, но вкуснее и надёжнее рецепта просто нет: Рецепт «Тесто Пасхальное». Не скрою, времени на приготовление теста нужно немало, да и сил потребуется … Но зато в результате вы получите превосходное сдобное тесто. Честно скажу, пеку по этому рецепту лет 15 и ни разу он меня не подводил. Выпечки получается много - на целую неделю хватит и самим поесть и друзей угостить. Из этого теста можно печь все, что угодно: булочки, пироги, пирожки, ватрушки, куличи, рулеты…