Подскажите пошагово рецепт вкусного пасхального кулича. Мне нужно на 8-10 пасочек.

Я сама искала хороший пошаговый рецепт с фото и нашла отличный на сайте "простой рецепт"
Так как сама первый раз готовила кулич решила сделать первый пробный. Получился замечательно!!
Вот рецепт а фотки и подробнее на сайте: prostoyrecept.info

Кулич пасхальный с глазурью ингредиенты:
Тесто:
Молоко: 0,5 л молока
Дрожжи сырые: 50-60 г. (или 11 г сухих дрожжей)
Мука: 1 кг.
Яйца: 6 шт.
Масло сливочное или маргарин: 200 г.
Сахар: 250–300 г.
Наполнители (изюм и/или другие): 300 г.
Ванильный сахар: 1 ч. л.
Глазурь:
Яичный белок: 2шт.
Сахар: 100 г.
Кулич пасхальный с глазурью приготовление:
1. В нагретом молоке растворяем дрожжи.
Молоко
2. Сразу же добавляем половину муки и хорошо вымешиваем тесто.
Добавляем муку
3. Накрываем тесто полотенечком и ставим в теплое место. Можно поставить в теплую духовку или в миску с теплой водой.
Накрываем полотенцем
4. Примерно через 30 минут тесто должно «подойти» вдвое.
Тесто должно подойти
5. Тем временем желтки тщательно вилкой растираем с сахаром, добавляем туда ванильный сахар.
Растираем желтки с сахаром
6. Миксером взбиваем белки с щепоткой соли в устойчивую пену.
Белки с солью
7. Затем в тесто добавляем желтки и тщательно перемешиваем.
добавляем в тесто желтки
8. Сливочное масло немного размягчаем на водяной бане или в микроволновке и добавляем в тесто. Все тщательно перемешиваем.
Добавляем в тесло масло
9. Очень аккуратно добавляем взбитую белковую массу и перемешиваем тесто.
Добавляем белки
10. Теперь снова добавляем в тесто муку. Вымешиваем, чтоб тесто не прилипало к рукам.
Добавляем муку снова
11. И снова ставим тесто в теплое место.
Пока тесто поднимается (обычно на это уходит около часа) готовим начинку.
Тесто долно подойти в два раза
12. Изюм, курагу, чернослив, цукаты (что Вам по вкусу) лучше всего замочить их в воде минут на 15.
Замачиваем изюм
13. Размякший изюм добавляем в тесто и возвращаем его в теплое место.
добавляем изюм в тесто
14. И ждем когда тесто хорошо поднимется.
Ждем когда тесто поднимется
15. Теперь выкладываем в формы, хорошо смазанные маслом.
Кулич еще «подойдет» в духовке, поэтому выкладывать нужно на 1/3 высоты формы.
Выклсдываем в формы
16. Тесто снова должно «подойти». Затем его запекать 10 минут в духовке разогретой до 100 градусов. Потом добавить температуру до 180 градусов и выпекать 30 минут. до готовности.
Проверяем готовность зубочисткой. Проткнув кулич она должна остаться сухой.
Тестто должно подойти в форме
17. Для белой глазури взбиваем белки с солью в пену.
Белки и соль
18. Не переставая взбивать, добавляем сахар. Когда весь сахар раствориться – глазурь готова.
Добавить сахар и взбивать
19. Уже готовые куличи смазываем белой глазурью и посыпаем кондитерской присыпкой. И ждем Пасху
Кулич пасхальный готов
Наслаждайтесь вкуснейшим пасхальным куличем! Приятного аппетита!

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ

Ингредиенты:

300 мл молока
11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
3 яйца
200 г сахара
150 г сливочного масла
250 г сметаны (15-20%)
палочка ванили (или 2 ч. л. ванильного сахара)
300 г изюма
700-800 г муки

Молоко подогреть, чтобы оно было чуть теплое. Добавить дрожжи и 1 ч. л. сахара. Добавить 200–250 г муки, перемешать. Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое (около 30 минут).
Яйца взбить с сахаром.
Палочку ванили разрезать, вынуть семена.
В опару добавить яйца, перемешать. Добавить семена ванили (или ванильный сахар). Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать. Добавить сметану, перемешать. Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Накрыть тесто салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Тесто должно хорошо подняться (около 30 минут).
Добавить в тесто изюм (вымытый и высушенный). Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Дать тесту еще раз хорошо подняться (около 30 минут).
Формочки немного смазать маслом.
Выложить тесто, заполняя формочки на 1/3 высоты формы. Дать тесту подняться.
Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать в течение 10 минут. Затем температуру увеличить до 180 градусов, выпекать до готовности (около 30 минут).
Как только кулич зарумянится, проверить его на готовность, для этого его надо проткнуть деревянной шпажкой или зубочисткой, если она сухая — кулич готов.
Украсить по вкусу.

Кулич Взять 1 стакан хорошо просеянной муки и заварить 2 стаканами кипящего молока, размешать до гладкости и прикрыть, оставить на полчаса, потом добавить 2 стакана теплого кипяченого молока, размешивать до средней густоты, в отдельной чашке развести 50 гр живых дрожжей с 3 столовыми ложками сахарного песку (выдержать в тепле 10 минут) размешать и влить в основное тесто, добавить пол чайной ложки соли и дать подняться. Когда подойдет, добавить 400 гр теплого растопленного масла, размешать. 100 гр заранее натопленного свиного нутряного жирка, размешать. 10 желтков растереть с 4 стаканами сахарного песку, добавить и размешать, 10 взбитых белков добавить и размешать, дальше постепенно добавлять муку, остановившись, когда тесто отстает от рук, в самом конце 1-3 столовые ложки прованского масла, размешать, добавляйте 1 стакан вымытого и хорошо обсушенного изюма, ванилин, шафран, кардамон свежерастолчёный, цукаты, мелко нарезанная и не менее недели две хранившиеся в сахаре тонко обрезанная ножом цедра апельсина. Тесто готово, дать подняться в объёме в 2-3 раза. Класть в формы (кастрюльки обложенные алюминиевой фольгой) не более 0,25 высоты, дать вновь подняться. Выпекать при температуре градусов 180-190 минут 40-50 Работы по времени примерно часов 6-7.
Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют) . Тесто должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом, и оно к ножу не прилипало, а при делении куличей не надо было бы подсыпать муки. Куличное тесто месят как можно дольше чтобы при выпечке оно не рассыпалось от большого количества масла и сдобных добавок, чтобы оно совершенно отставало от рук или от стола. Тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара, второй раз – когда добавлены все продукты, в третий раз – когда тесто уложено в формы, самое удобное место в современных домах ванная с теплой водой Куличное тесто не любит сквозняков, а любит тепло, поэтому куличи должны подходить в теплом месте при температуре 30-45 градусов. Форму для выпечки куличей заполняют тестом лишь на четверть, дают подняться до 3/4 высоты формы, а затем ставят в духовку. Готовый к выпечке кулич смазывают яйцом, взбитым с 1 ст. ложкой воды, и маслом, посыпают орешками, крупным сахаром и сухарями. Чтобы кулич поднялся ровно, перед выпеканием в его середину втыкают деревянную палочку. Через определенное время палочку вынимают. Если она сухая, кулич готов. Выпекают кулич в увлажненной духовке (для этого в низ ставят емкость с водой) при температуре 200-220 градусов. Кулич массой меньше 1 кг выпекают 30 минут, массой 1 кг – 45 минут, массой 1,5 кг – 1 час, массой 2 кг – 1,5 часа. Если кулич начинает сверху пригорать, его прикрывают сухой бумагой. Готовый кулич вынимают из духовки, кладут на бок и оставляют в таком положении, пока дно не остынет.

Можно ли с вами пообщаться в личке? Нужна ваша помощь.