подскажите пожалуйста рецепт приготовления конфет Трюфель

Трюфели шоколадные

Очень вкусно, моим понравилось
Ингредиенты

* 200 г детской смеси "Малютка" или сухого молока
* 50 г какао
* 250 г сахара
* 200 г сливочного масла

Рецепт приготовления

В кастрюлю налить 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения.

Затем добавить масло, кипятить на среднем огне, пока масса не начнет густеть (у меня этот процесс занял 30 минут) .

Детскую смесь (или сухое молоко) перемешать с какао.

Добавить сахарно-масляную смесь, небольшими порциями, так как может понадобиться только половина сахарно-масляной смеси. Все хорошо перемешать. Полученная масса должна быть рыхлой, сыпучей.

Из теплой массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
Обвалять шарики в смеси из какао и сахарной пудры. Также трюфели можно обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке.

Продукты: мороженое «Пломбир» - 2 пачки, масло сливочное 100г, смесь детская Малютка 1 пачка, какао – 2 столовые ложки.

Рецепт домашних шоколадных трюфелей я знаю с самого детства. И всю жизнь это мои самые любимые конфеты. Предлагаю вам попробовать приготовить их! Разморозьте мороженое, смешайте с детской смесью, маслом, какао. Скатайте шарики, обваляйте в какао, охладите. При подаче выложите пирамидкой.

Если же катать шарики и обваливать их в какао вам неохота, можно поступить проще. Запастись коробкой с ячейками от конфет или от зефира. Используя сито, насыпать на дно каждой ячейки ровным слоем какао. Массу из мороженого, какао, масла и детской смеси перемешать миксером и ложкой наливать в каждую ячейку. Присыпать сверху какао также, через сито. Охладить, подавать прямо в коробке.

Приятного аппетита.

Примерно также я готовила лет 30 назад http://www.say7.info/cook/recipe/249-Trjufeli-shokoladnyie.html

Холодный способ. 500гр сахара, 250 гр сухого молока, 0,5 пачки какао-порошка, 250гр сливочного масла. Все хорошо перемешать и сделать конфеты, разложить на блюдо, посыпать какао и поставить в холодильник.
горячий способ. 500 гр. сахара растворить в 0,5 стакаке воды на огне, добавить 100 гр сливочного масла и лстудить ло теплого состояния. Всыпать 250-300гр сухого молока и 3 ст. л какао, тщательно перемешать, из теплой массы сделатьконфеты, также разложить на блюдо и посыпать какао. Скажу честно, сама еще не пробовала.

Вот хороший и простой рецепт https://youtu.be/HfmJG9MVZn0