Как зделать пончики и тесто для него только без молока?

Состав
сливочное масло - 80 г,
сахар - 100 г,
яйца - 3 шт,
соль на кончике ножа,
лимонная цедра - 1 ч. ложка,
лимонный сок - 2 ст. ложки,
коньяк или ром - 2 ст. ложки,
творог - 200 г,
миндаль или грецкие орехи - 2 ст. ложки,
мука - 200 г,
разрыхлитель - 2 ч. ложки,
изюм - 2 ст. ложки

Приготовление

Хорошо взбить мягкое сливочное масло.
Продолжая взбивать, добавить сахар и яйца.
Затем добавить соль, цедру лимона, лимонный сок, коньяк, творог и орешки.
Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить в тесто.
Добавить изюм и все очень хорошо перемешать.
В кастрюле разогреть подсолнечное масло.
Столовой ложкой отделять от теста небольшие кусочки и бросать их в разогретое масло.
Обжаривать до золотисто –коричневого цвета, переворачивать на другую сторону.
Вынуть шумовкой, выложить на бумажное полотенце, дать немного остыть и обсыпать сахарной пудрой.

творожные пончики

Творог - 700 г
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 ст
Сода - 1 ч. л.
Чуть чуть соли)
Сахарная пудра
Муки - чтобы тесто было эластичным и не прилипало к рукам (у меня вышло около 3 стаканов)
Растительное масло для жарки
Замесить тесто, раскатать жгутик и нарезать на кусочки длиной 5-7 см.
Обжарить в кипящем масле до золотистого цвета После остывания посыпать сахарной пудрой (но у нас и так отлично съелись