Поделись рецептом очень вкусного мясного пирога (можно с курицей). Благодарю!

КУБЕТЕ (татарский пирог) - попробуйте, очень вкусно )))

соль, черный свежемолотый перец
петрушка-зелень
лук репчатый 4-5шт.
мясо рубленое (баранина, свинина, курятина) 600-700гр. , можно и с готовым фаршем делать,
картофель сырой 5шт. (среднего размера)
тесто слоеное 1-2кг
яйцо (для смазки пирога)
вода (для фарша) 1/3 стакана
Приготовить фарш: порубить ножом мясо на мелкие кусочки, добавить соль, свежемолотый черный перец, порезанную петрушку и воду. Желательно 2-3 мин. интенсивно помешать до образования однородной массы. Фарш должен быть хорошо соленым и перченым. Лук порезать тонкими кольцами, картофель тонкими кружочками или "соломкой", можно и на тёрке натереть. Слоеное тесто разделить на две неравные части: низ 2/3,крышка 1/3. Раскатать 2/3 теста так, чтобы оно заходило на бортики противня для выпекания. т. к. с помощью излишков мы соединим низ и верх пирога красивым витым швом. Уложить низ пирога на противень. Дальше укладываются картошка, фарш, лук. Сверху аккуратно разместить раскатанную крышку. Защипываем края очень тщательно, чтобы при выпекании не выливался ароматный сок. В центре крышки делаем пальцем дырку и вливаем туда 2 ч. л. воды. Сверху пирог смазываем взбитым яйцом. Духовка 200 градусов. Время выпекания 60 мин.

Если любите тыкву, то ею можно заменить картошку частично или полностью.

с жареной капустой, яйцом и варёной курочкой (можно копчёной) . Курник называется.

сейчас очень много продается в магазинах слоеного замороженного теста, разморозите, пережарьте фарш с много мелко нарезанного лука, посолите и поперчите, выложите на тесто и в разогретую духовку -готовится минут 15-20 и очень вкусно

Курник (не классический)

Нужно:
2 блина
одно крупное куриное филе
300 г грибов жареных с луком
упаковка слоёного бездрожжевого теста
яйцо.

курицу сварить, порезать кубиками.
На дно формы выстелить раскатанный пласт теста.
Выложить часть курицы, укрыть блином.
Теперь грибы, укрыть блином, вторую часть курицы.
Раскатать ещё пласт теста, накрыть пирог.
Взбить яйцо и смазать им пирог.
Выпекть в разогретой духовке 40 мин (до золотистого цвета)

мясо + тесто + девушка = вкусный пирог =)

смешать 3 яйца, 250 г размягченого маргарина, 100мл молока, 1ч. л. соды, 2ст. л. крахмала и постепенно добавить муку сколько возьмет тесто. Вымесить тесто и убрать в холод на час. Обжарить грибы (у меня было 2 банки консерв. шампиньонов), морковь тертую (4шт) и 1лук. Смешать нарезаные кубиком 5 яиц и 100г натертого сыра. Выложить тесто в форму, на тесто 500г нарезаного кусочками куриное филе, морковь с луком, грибы, яйца с сыром. Закрыть тестом, сделать надрезы и запекать при 180 град 1час.