Поделитесь рецептом вкусного мясного пирога.

Пирог с мясом и яйцами

Для рецепта вам потребуется:

мясо вареное или жареное - 800г
масло сливочное - 100г
лук репчатый - 1 шт.
яйцо - 3 шт.
бульон - 1/2 стакана, кислое тесто.

Приготовить кислое или слоеное тесто.

Между тем нашинковать лук и обжарить его на масле, положить в сковороду нарубленное или пропущенное через мясорубку мясо, добавить масло, бульон, соль и быстро прогреть с луком. Когда мясо остынет, добавить в него нарубленные вареные яйца и все хорошо перемешать.

Подготовленное тесто раскатать на две лепешки. Одну лепешку обсыпать мукой, сложить вчетверо и перенести со стола на противень, смазанный маслом. Развернуть тесто, ровным слоем выложить на него приготовленную начинку, загнуть края, чтобы пирог приобрел правильную форму.

Накрыть пирог второй лепешкой и защипнуть края. Дать пирогу расстойку в течение 1/2 ч, смазать яйцом и, проколов пирог в нескольких местах вилкой, поставить выпекаться в духовку.

мясо должно быть много-скорлупы мало и очищалась чтоб легко

А что больше интересует-Пирог или вкусный омлет?

Меня всегда бесят вопросы в которых есть слова "рецепт вкусного... "!
Вы знаете пословицу: "На вкус и цвет товарища нет"? Вот от нее и отталкивайтесь.
Если я с удовольствием ем фыджин с самой острой начинкой, то для Вас он покажется отвратительным из-за большого количества острого перца! А ведь для меня это ОЧЕНЬ вкусный мясной пирог.

Мясной пирог / Кулинарный рецепт
www.say7.info › Несладкая выпечка

Ингредиенты
Тесто:
250 г майонеза
250 г сметаны
3 яйца
300-350 г муки
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
соль
Начинка:
300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
400 г картофеля
лук порей или репчатый
соль
перец
Рецепт приготовления
Смешать майонез и сметану.
Добавить яйца, посолить, перемешать.
Добавить разрыхлитель, муку, замесить не густое тесто.
Приготовить начинку.
Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить) .
Сырое мясо мелко нарезать.
Картофель (сырой) мелко нарезать кубиками.
Смешать картофель, мясо, лук, посолить, поперчить.
В смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) выложить половину теста.
Удобнее тесто выкладывать смоченными в воде руками.
На тесто выложить начинку.
Сверху выложить оставшееся тесто, разровнять.
Поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа.
Если верх пирога начнет пригорать, нужно накрыть его фольгой.
http://ist1.objorka.com/img0001/84/184_0179_8841_6gi.jpg