хочу сделать тортик, купила бисквит -- какой крем ??

для покупного бисквита я частенько делаю быстренький крем, беру сметану жирную, 500 гр, бананы штучки 4 и сахар стакан. Бананы натираю на терке мелкой, смешиваю со сметаной и сахаром. взбиваю и вуаля крем готов)))

Крем заварной

Половину сливок, яйцо и крахмал несильно взбить. Оставшиеся сливки и сахар соединить в кастрюле и нагреть до кипения, но не кипятить. Влить яичную смесь и прогревать, постоянно помешивая. Выключить когда едва начнет густеть, и не переставать помешивать. Через 10 минут остыв крем готов.

100 г сливок 33%, 1 яйцо, 1 с. л. крахмала, ½ стакана сахара

Крем сливочный (как для торта Чародейка)

В кастрюле нагреть 100 г сливок. 3 желтка растереть со стаканом сахара. Столовую ложку сливочного масла растереть со столовой ложкой обжаренной муки до однородной массы, постепенно вбить в муку половину горячих сливок и желтки с сахаром. Понемногу вбить полученную массу в оставшиеся сливки. Варить до сгущения, но не до кипения. Добавить оставшееся масло и тщательно взбить.

100 г сливок 33%, 3 желтка, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 1 с. л. муки

...Муча, не заморачивайся! смешай банку сгущёнки и банку сметаны (500 гр) и всё, а дальше - твоя фантазия !..приятного аппетита !..

Кондитерские сливки взбить до загустения, добавить в них вареную сгущенку небольшими порциями и взбивать до однородности. получается густой вкусный крем.

500г сл. масла взбить до бела, добавить сгущенки на свой вкус я кладу пол банк-9/и* не вареной!!!! взбиваем минут 5-7, по желанию добавить просеянное какао, таким кремом можно не только обмазать бисквит но и украсить крем устойчивый