Как в домашних условиях приготовить песочное тесто?

Ничего сложного, в отличие от слоеного теста.
Вот рецепт подробно и толково
http://chadeyka.livejournal.com/22752.html

1 баночка майонеза
1 пачка маргарина
1 яйцо
2\3 стакана сахара
Всё тщательно замесить, подсыпая муку \ 4 стакана\.
Должно получиться нежное тесто. Отщипывать кусочки,
скатывать в шарики, обволакивать в смеси и сахара и
корицы. Выпекать в разогретой духовке на смазанном
противне до золотистой корочки.

совсем рассыпуха из смальца пару ложек куфира щепотка соды сахар 1 яйцо и муки сколько возьмет атас рассыпчатое тесто

Технология: тесто - взбить яйца, с сахаром, солью, добавить соду на кончике ножа (гашеную) , влить молоко или воду, всыпать муку, размешать венчиком или миксером. Я ещё добавляю растопленное сливочное масло.

Что изготовить: печенье, ватрушки, торты, пироги, пирожки...

Ингредиенты для "Универсальное песочное тесто "1 -2 -3 ""
Сахар-песок (например) — 50 г
Маргарин мягкий (или масло) — 100 г
Мука пшеничная — 150 г
Соль (щепотка)
При добавлении какао или молотых орехов немного уменьшаем количество муки. Пряности - по вкусу.
Я сделала - ванильное, шоколадное и ореховое.
Обязательно на 30 минут на холод.
Раскатывать лучше на бумаге для выпечки.
Вырезанные фигурки осторожно ножом переносим на лист.
Выпекаем в предварительно нагретой до 200* духовке 10-15 минут, до легкого золотистого цвета (пережаривать не стоит) . Даем остыть на листе, потом только снимаем с листа и украшаем.
И печенье и коржи получаются нежными, рассыпчатыми, буквально тают во рту.. .
Дерзайте!

Все просто: 1 - одна часть сахара
2 - две части жира
3 - три части муки
и щепотка соли. А уж, что вы добавите в тесто (цедра, какао, орехи, ванилин.. . ) и какие фигурки сделаете, зависит от вашего вкуса и фантазии.