что приготовить вкусненького? есть всё для теста.. . и ещё клубника мёд апельсины...

Для теста:

250 г пшеничной муки, 1 яйцо, 125 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч. ложка
тертой лимонной цедры, 1 пакетик ванильного сахара. Разъемная форма (диаметр 26 см) , жир для формы.

Замесить тесто из муки, сливочного масла, сахара, яйца, лимонной цедры и 1 пакетика ванильного сахара. Тесто обернуть пищевой пленкой и положить на 30 минут в холодильник. Нагреть духовку до 180 °С. Дно разъемной формы (диаметр 26 см) смазать жиром. Разделить тесто пополам и раскатать два одинаковых коржа. Один корж переложить в форму. Выпекать в течение 15 минут. Вынуть корж из формы и остудить. Так же выпечь и второй корж. Еще теплым разрезать второй корж на 12 порций.

Для начинки:

14 г желатина, 250 г клубники, 450 г клубничного йогурта, 450 мл жирных сливок, 2 белка, 1 щепотка соли, 150 мл яблочного сока, 3 ст. ложки сгущенного молока, 2 ст. ложки сахарной пудры.

Желатин замочить в холодной воде. Клубнику почистить и вымыть под струей воды. 6 ягод отложить в сторону, оставшиеся нарезать небольшими кубиками. Йогурт перемешать с 2 пакетиками ванильного сахара. Яблочный сок подогреть. Распустить в нем отжатый желатин и ввести полученную смесь в йогурт. Поставить на 30 минут в холодильник. Взбить сначала с помощью миксера в крутую пену белок с солью, а затем 350 мл сливок. То и другое вместе с кубиками клубники добавить к йогуртовой массе.

Оформление торта

Неразрезанный корж равномерно смазать 3 ст. ложками сгущенного молока и выложить на него готовый бисквитный корж. Осторожно надеть сверху бортик разъемной формы. Выложить на верхний корж йогуртовый крем. Поставить на 3 часа в холодильник. Выложить сверху на крем нарезанные куски коржа, посыпать сахарной пудрой через ситечко. Оставшиеся сливки взбить с помощью миксера в крутую пену. Полученной массой наполнить кондитерский мешочек и украсить края торта розочками из сливок. Разрезанные пополам ягоды клубники выложить в сливочные розочки и украсить мятой.

Булочки с орехами
Тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и нарезать маленькими треугольниками (длинная сторона 6—7 см) . На длинную сторону положить ореховую начинку и треугольники свернуть, образуя полукруг. Положить на подготовленный лист, дать подойти, обмазать взбитым желтком и печь в духовке. Готовые остывшие булочки обмазать винным или лимонным сиропом, посыпать сахарной пудрой

Для начинки орехи слегка обжарить на сухой сковороде, пропустить через мясорубку, добавить сахар, желток и мед.

Продукты
тесто дрожжевое по вкусу
сироп винный или лимонный по вкусу
пудра сахарная по вкусу
Для начинки:
орех очищенный 150 г
сахар 60 г
желток 1 шт.
мёд 1 ст. ложка

1б сгущенки
2 яйца
2ст. л масла
1ст муки 1\2 ч л соды
все смешать, выпекать до готовности
разрезать корм
крем-заварной или сметана.. .
украсить тертым шоколадом или целыми ягодами клубники....можно орешками!

творожный пирог
для теста
мука - 1,5 стакана (~150-160 г) ,
сахар - 0,5 стакана,
сливочное масло - 100-125 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка
для творожной начинки (вместо творога возьмите вишни, яблоки....а сверху немного сахаром притрусить! )
творог - 450-500 г,
сметана - 0,75-1 стакан,
яйца - 3 шт,
сахар - 0,5 стакана или по вкусу,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
изюм, нарезанные маленькими кубиками или соломкой сухофрукты - по желанию
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в масло.
Все ингредиенты перемешать руками - должна получиться мучная крошка - это и есть тесто.
Творог размять вилкой или протереть при помощи погружного блендера.
К творогу добавить сметану, яичные желтки и хорошо перемешать.
Белки взбить с сахаром в плотную пену, чтобы при наклоне миски белки не выливались.
Соединить взбитые белки с творожной массой и аккуратно перемешать.
В форму для выпечки или на противень насыпать 2/3 теста.
Сверху выложить творожно-белковую массу и посыпать творог оставшимся тестом.
Выпекать пирог в разогретой до 180°С духовке ~25-30 минут.
*************************
вот ссылка. там тесто именно крошка!
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=317-re...

медовик-нежный!!!!супер, очень вкусно!
2-3 яйца.
150 гр. масла или маргарина.
2 ст. ложки меда.
сода не гашенная.
1.5 ст. муки.
делаю медовик
ингредиенты топлю на бане, но муки ложу меньш, так чтоб тесто было как на оладушки! потом пергаментную бумагу вырезаю любой формы, можно сердце, можно животного...
и это тесто намазываю на бумагу!
коржы выходят более нежными!!!
бумагу снимаю и сразу теплыми перемазываю. его сразу можно кушать и не ждать пропитки! если тесто раскатывать, коржы выходят суховатые и не пропитываются до конца!
хотя медовик, как не делай наверное всегда выходит хорошо! но я всегда пеку свой нежный!
крем- сметана и сахар.

торт на сковороде. . -очень быстро...
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом) ,
3 ст. муки
Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели) . Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта) . У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.
Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 пачка ванильного сахара
Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин) .
Коржи промазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.
Дать пропитаться пару часов