Десерты, сладости, выпечка

самый вкусный рецепт бисквита?

объясняю, пришла к выводу, что покупные торты безумно дорогие и неизвестно что туда кладут, стало страшно, прочитала на упаковке и задумалась... кило торта стоит около 800рэ, если сделать дома? раньше пекла много, потом заленилась совсем.. надо возрождать, накупила утвари и форм всяческих..
Бисквит французский

Растереть яйца с сахаром и подогреть. Распустить масло и понемногу втереть его в желтки добела. Не переставая мешать добавить лимонный сок. Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Добавить взбитые в пену белки. Выложить в смазанную маслом форму и выпекать.

Выпекать при 180° один час. (Не подходите к духовке, и ни в коем случае не открывайте дверцу) . Готовый бисквит надо оставить в духовке еще на 15 минут. Вынуть из формы и подавать не раньше, чем через две недели – чем дольше стоит этот бисквит, тем он вкуснее.

мука 5 стаканов, яйца 8 шт, сахар 500 г, масло 500 г, половина лимона

Учебные фильмы -
http://www.youtube.com/watch?v=gXXjDUxUDxw
Фото http://2.bp.blogspot.com/-EuyoaGtTcmY/Ttz_A3_BQWI/AAAAAAAAIsM/Yw4YJWHxikw/s1600/sable2.JPG
РШ
Рита Шаймарданова
69 944
Лучший ответ
Ксюша Зенченко да селезневские торты хорошие, как у твонаки!
Рецепт вкусным не бывает. это сего лишь запись составляющих продуктов и технологии приготовления
Ксюша Зенченко бывает вкусным!
1 к одному мука и сахар и на половину больше яиц. взбить хорошо и пышно яица с сахаром, можно соды добавить.
Я делаю простой рецепт сухого бисквита и в торте пропитываю его каким нибудь сиропом ( можно и с алкоголем) . Разделить желтки от белков 4 яиц. Желтки растереть до бела с 1 стаканом сахара, добавить щепотки соли, соды и ванилина. 4 белка взбить до устойчивой пены. Соединить аккуратно и добавить 1 стакан муки. Перемешать ( не очень долго) и выложить в форму постеленную пергаментом.
Яна Бербесова
Яна Бербесова
8 900
Ксюша Зенченко а как печь, чтобы середина не вздувалась? ( я грешу)
Яна Бербесова Старайтесь не открывать дверцу и встряхивать форму, пока не образуется легкая корочка и печь на 220 градусов. Но у меня по этому рецепту никогда середина не поднималась
Яна Бербесова Извините ...НЕ встряхивать форму
Бисквит в шоколаде=)
Жаныл Калиева
Жаныл Калиева
4 242
5яиц, 1ст. сахара, 1ст. муки. Яйца взбить с сахаром, пока не станет густая масса, добавит ванилин, и муку маленькими порциями и легко ложкой перемешивать. Долго не месить. Дальше вы знаете.