Подскажите необычный рецепт красивого и вкусного десерта на большую компанию

Очень вкусный

Ингредиенты:
Зефир
бананы
клубника
сливки или сметана
сахар

Приготовление:
Взять салатник или какое нибудь другое глубокое блюдо.
Выложить первый слой: зефир порезанный напополам.
Смазать взбитыми сливками с сахаром
или домашней сметанкой, которая еще не загустела и магазинную 50/50+ где то 0,5 ст. сахара можно чуть больше но так что бы не было сильно приторно.
Далее выложить слой порезанных бананов, опять смазать и слой клубники можно целой можно порезать, смазать и выложить новые слои зефир, банан, клубника, и опять до краев салатника, поставить в холодильник часиков на 6-7.

Чернослив в сугробе

Ингредиенты:
чернослив (без косточек) - 500 г
сметана 20% - 200 г
сахарная пудра - 50 г
ванилин
грецкие орехи (половинки) - 200 г

Приготовление:
Чернослив замочить кипятком на 5 минут, слить воду, внутрь вложить орехи.
Сметану с сахарной пудрой взбить, добавить ванилин.
Плотно уложить чернослив (в глубокую, красивую посуду) , сверху залить приготовленной смесью. Можно украсить тертым шоколадом.

тирамису. Раньше для тирамису я пекла бисквитные вафли-гофры, идеально заменяющих бисквитное печенье, в канапници "Сатурн" (теперь появилась современная модель - Saturn ST-EC1077) с тремя сменными панелями. Поэтому, как вариант, добавляю рецепт вафель : 200г муки 200г крахмала 4 яйца 2ч. л. ванильного сахара 200г масла комнатной температуры 3ч. л. порошка к печенью 1. Яйца взбить с сахаром. 2. Добавить масло, взбить, постепенно добавить муку, напитанную с разрыхлителем и крахмал. 3. Аккуратно перемешать, если тесто загустел - добавить еще одно яйцо, или белки, которые остались после приготовления крема. 4. Жарить в вафельнице до золотистого цвета. Охладить. С этой порции теста получается 18-19 вафель. Для пропитки печенья приготовить крепкий заварную кофе (500мл) - ее лучше запарить еще перед выпечкой савоярди, чтобы она настоялась и остыла. Затем в кофе добавить ликера - я люблю добавлять шоколадный "Моцарт", ароматный "Бейлиз" или "Броган". Для приготовления оригинального рецепта тирамису используют сыр маскарпоне, но я решила отойти от оригинала и предлагаю вам приготовить нежный сливочный крем. Для крема необходимо : 3 желтка (яйца желательно взять домашние и перед использованием хорошо помыть) - сбить с 1ст. л. сахара . 400мл сливок (18% жирности и более) - сбить, смешать с желтками. Для лета или если у вас сливки низкой жирности, рекомендую добавить загуститель - "сметамикс", или "сметафикс" - чтобы лучше держались. 300 - 400г сепараторной сметаны сбить с 80г сахара . Аккуратно перемешать со сливками. Приготовить форму или креманки. Печенье с обеих сторон обмакнуть в смесь кофе и ликера, выложить друг возле друга сплошным слоем. Покрыть кремом. Чередовать слои печенья и крема, верхний слой крема посыпать какао (через ситечко) . Поставить в холодильник минимум на 4 часа.

Мне очень нравиться крем брюле. а если в него добавить молотые орехи, при условии что нужно проварить их вместе с молоком и дать настояться, то выйдет очень необычный крем-брюле - пальчики оближешь. Моим деткам очень нравиться такой десерт.
А еще я на днях делала Шоколадные конфеты с орехами и коньяком Rum Balls по видеорецепту, получше магазинных и только полезные ингридиенты (по крайней мере я то знаю что я туда положила и какого качества) .

Сыр, жаренный в сухарях

Для рецепта вам потребуется:

сыр российский или голландский - 300г
яйцо - 2 шт.
панировочные сухари - 1 стакан
топленое масло - 100г

Сыр нарезать одинаковыми квадратиками толщиной около 5 мм, обвалять в муке, затем опустить во взбитые яйца, а после сухари. Подготовленные таким образом сырные брусочки обжарить все сразу в разогретом масле.
Суфле из сыра с молодым луком
Для рецепта вам потребуется:

молоко - 1/2 стакана
черствая булочка - 1 шт.
молодые луковицы с перьями - 2 шт.
сливочное масло - 3 ст. л.
яйцо - 2 шт.
тертый сыр - 75г
тертый мускатный орех - на кончике ножа
соль, перец - по вкусу
панировочные сухари - 1 ст. л.

Приготовить массу для суфле из 1/8 литра молока, одной черствой булочки, двух молодых луковиц с перьями, трех столовых ложек сливочного масла, двух яиц и 75 г тертого сыра. Булочку размочить в подогретом молоке, а лук обжарить в одной столовой ложке сливочного масла, затем охладить. У яиц белки отделить от желтков. Оставшееся сливочное масло смешать с желтками, сыром, солью, перцем и мускатным орехом и подмешать в хлебно-молочную массу. Хорошо взбить белки и тоже подмешать в массу. Смесь выложить в формочки и 15-20 минут запекать в духовке при 180'С.

Можно разложить в фужеры кусочки фруктов : киви, мандарин, персик, ананас и любые другие. На лимонаде приготовить желе с помощью желатина и залить им фрукты, когда застынет сверху положить по ложке мороженого.

Пирожное "Брауниз". Ссылку не могу вставить, сами найдите ))) Очень вкусно и несложно.