Десерты, сладости, выпечка

Подскажите бисквитный торт с бананами. Так, чтобы бананы были внутри коржа. Спасибо!!!!

если хотите именно внутри, то надо печь 2-3 коржа отдельно.
налить в промасленную форму часть теста-немножко.
выложить слой бананов
и сверху немного теста, чтобы покрыть бананы.
и так 2-3 коржа.
но у меня сомнения, по поводу-пропечется ли так?
насколько знаю, бананы внутри выпечки дают лишнюю жидкость, из-за чего она плохо пропекаеться... .
но если корж будет тонким, то может получится?
во всяком случае-сделайте так один корж, а потом попробуйте скраю чуть-чуть... .
если бисквит пропекся хорошо-можно смело делать остальное тесто также, а если нет-то этот съедите, как кекс, а остальное тесто выпекайте как обычный бисквит. режьте пополам-и дальше по рецепту... .
удачи!
ИБ
Ирина Брежнева
8 997
Лучший ответ
нежный бисквитный торт с бананами.

Ингредиенты:
мука пшеничная -100 г
яйца -7 шт.
сахарная пудра -200 г
бананы -2 шт.
йогурт -250 г
сливки -250 г
желатин -2 ч. л.
кокосовая стружка -0,5 п

Приготовление:

Делаем бисквитное тесто:

Отделяем белки от желтков (для теста берем 5 желтков) . Белки (7 шт. ) взбиваем до образования пены. Затем, не переставая взбивать, добавляем в массу по одному желтку (можно ложкой добавлять желточную массу) . Далее добавляем сахарную пудру (100 г) и просеянную муку. Все перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выливаем полученное тесто. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Готовый бисквит разрезаем на 3 коржа.

Готовим крем:

Очищаем спелый банан, разминаем его вилкой. Желатин растворяем в 1 ст. л. горячей воды. В отдельной емкости взбиваем сливки, йогурт (можно банановый) и сахарную пудру (100 г) , постепенно вмешиваем подготовленную банановую кашицу. Далее эту массу смешиваем с растворенным желатином.

Теперь промазываем бисквитные коржи приготовленным кремом. Сверху украшаем кусочками бананов и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
Анна Киллер
Анна Киллер
6 653

Похожие вопросы