НЕПРАВДА!! !
Я только что пекла такой кулич! И именно с сухими. Получился ооочень красивый!
С удовольствие делюсь рецептом: http://samaposebe.com/kulich_pannetone
Десерты, сладости, выпечка
Хочу испечь кулич. Подскажите вкусный и быстрый рецепт. Желательно с сухими дрожжами... сырых нет
Я купил хлебопечь вместе с рецептами
Готовлю много лет подряд.
0,5 л молока теплого, 600 г муки, 100 г дрожжей (сухие сафо - 1 пакетик маленький) , чуть сахара - перемешать - все это отставить.
через 20 минут - 8 желтков, 400 г сахара, ванилин, 400 г масла + 6 ВЗБИТЫХ белков - смешать все вместе. добавить муки до нужной консистенции
два раза обмять после того, как тесто подойдет.
на третий раз изюм обвалять в муке, смешать с тестом. Разложить в формы. Подождать, пока поднимется в формах. Выпекать минут 35-40.
0,5 л молока теплого, 600 г муки, 100 г дрожжей (сухие сафо - 1 пакетик маленький) , чуть сахара - перемешать - все это отставить.
через 20 минут - 8 желтков, 400 г сахара, ванилин, 400 г масла + 6 ВЗБИТЫХ белков - смешать все вместе. добавить муки до нужной консистенции
два раза обмять после того, как тесто подойдет.
на третий раз изюм обвалять в муке, смешать с тестом. Разложить в формы. Подождать, пока поднимется в формах. Выпекать минут 35-40.
Бабушкин кулич на Пасху... .
Ингредиенты:
мука 5 стаканов
сливки 1,5 стакана
сахар 1 стакан
желтки 8 шт.
сливочное масло 250 г
дрожжи 100 г свежих или 10 г сухих
соль 1/3 ч. л.
Способ приготовления: Приготовьте опару: сливки немного подогрейте, положите дрожжи, 1 ст. ложку сахара и половину всего количества муки. Перемешайте и поставьте опару в теплое место. Желтки разотрите с сахаром и размягченным сливочным маслом до однородности. Крупные орехи немного измельчите, изюм промойте, цукаты нарежьте. Когда опара поднимется, добавьте в тесто остальные продукты, вымесите и оставьте подниматься в теплом месте. Обомните. Тесто должно подняться 2 раза. Подготовьте формы для куличей: стенки смажьте маслом, на дно положите кружки пергаментной бумаги. Выложите тесто в формы, заполняя их примерно на треть, и дождитесь, чтобы оно вновь поднялось (почти до кромки формы) . Выпекайте куличи в разогретой духовке при температуре 200-210 °С. Готовность кулича можно определить, осторожно проткнув его деревянной шпажкой. Если она будет сухой, кулич готов. Кулич среднего размера выпекается примерно 40-45 минут. Готовый кулич накройте полотенцем, когда остынет, украсьте сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
Ингредиенты:
мука 5 стаканов
сливки 1,5 стакана
сахар 1 стакан
желтки 8 шт.
сливочное масло 250 г
дрожжи 100 г свежих или 10 г сухих
соль 1/3 ч. л.
Способ приготовления: Приготовьте опару: сливки немного подогрейте, положите дрожжи, 1 ст. ложку сахара и половину всего количества муки. Перемешайте и поставьте опару в теплое место. Желтки разотрите с сахаром и размягченным сливочным маслом до однородности. Крупные орехи немного измельчите, изюм промойте, цукаты нарежьте. Когда опара поднимется, добавьте в тесто остальные продукты, вымесите и оставьте подниматься в теплом месте. Обомните. Тесто должно подняться 2 раза. Подготовьте формы для куличей: стенки смажьте маслом, на дно положите кружки пергаментной бумаги. Выложите тесто в формы, заполняя их примерно на треть, и дождитесь, чтобы оно вновь поднялось (почти до кромки формы) . Выпекайте куличи в разогретой духовке при температуре 200-210 °С. Готовность кулича можно определить, осторожно проткнув его деревянной шпажкой. Если она будет сухой, кулич готов. Кулич среднего размера выпекается примерно 40-45 минут. Готовый кулич накройте полотенцем, когда остынет, украсьте сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
вы хотите невозможного, в лучшем слусае это будет кекс, а рецепты куличей
см http://www.pravmir.ru/recepty-pravoslavnoj-kuxni-kulichi/
см http://www.pravmir.ru/recepty-pravoslavnoj-kuxni-kulichi/
3 яйца, 300мл сливок, 180 сметаны стакан сахара 2 пакетика дрожжей саф-момент, для сдобы, соль чайная ложка без горки, масло сливочное 100 грамм, изюм, курага, цукаты по вкусу, добавляется, в муку высыпать дрожжи перемешать со сливочным маслом, затем взбить яйца с сахаром, добавить в муку, вылить теплое но не горячее молоко или сливки, сметану, теплую, подержи в комнате что бы согрелась, замесить тесто не очень жидкое что бы не прилипало к рукам, поставить в теплое место и дать подойти 2 раза потом раскладываешь в формы и дай подойти еще раз, и затем выпекать в духовку, до готовности.
Я купил хлебопечь вместе с рецептами.. . Воспользуйтесь поиском от Google или Яндекс и вы найдете море информации. Вот нашла в Яндексе - Кулинарные Рецепты на любой вкус ---> 1Eda точка Ru
Пасхальный кулич с шафраном и марципаном
Ингредиенты:
600 грамм муки
20 грамм свежих дрожжей (или 7 грамм сухих быстродействующих)
120 грамм сахарной пудры
250 мл молока, слегка теплого
150 грамм сливочного масла
4 желтка
100 грамм марципана, порезать кубиками
70 грамм цукатов (у меня апельсиновые)
Щепотка соли
Щепотка шафрана
2 ст. л. рома или коньяка
Для глазури:
1 белок
4 ст. л. сахара
1 ст. л. лимонного сока
¼ ч. л. миндального экстракта или 1 капля эссенции
Время приготовления: 4 часа
Количество - 2 небольших кулича
Приготовление:
1) Муку и сахарную пудру просеять в большую миску. Дрожжи растворить в небольшом количестве молока. В остальном молоке растопить масло. Остудить немного. Шафран замочить в роме.
2) Желтки взбить до однородности и добавить к муке. Влить в муку, вместе с дрожжами и молоком с маслом. Заместить мягкое, эластичное тесто (минут 6-7 руками) . Оно немножко может еще липнуть к рукам, но муку не подсыпать, воздушнее будет. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на 1 час.
3) Обкатайте кусочки марципана и цукаты в муке и добавьте в выросшее тесто, вместе с шафраном и ромом в котором он замачивался. Вымесить тесто еще раз. Разложить по формам смазанным сливочным маслом и посыпанным мукой (Заполняя лишь 1/2 формы) . Накрыть кухонным полотенцем и оставить еще на 1 час.
4) Разогреть духовку до 180 oС.
5) Смажьте верх куличей молоком, вставьте в разогретую духовку и сразу снизьте температуру до 160 oС. Печь 40-50 минут. Куличи должны подрумянится и вырасти. Проделайте тест зубочисткой. Проткните ею глубоко центр кулича. Она должна выходить сухой, когда кулич готов.
6) Выньте куличи. Дайте 5 минут постоять и вынимайте из формы.
7) Пока куличи стынут, сделайте глазурь. В небольшой емкости перемешайте до однородности лимонный сок и сахарную пудру. Взбейте белок до состояния крепких пиков и продолжая взбивать вводите, понемножку, сахарно-лимонную смесь и миндальный экстракт. Глазурь готова.
8) Пока куличи еще горячие, после того как вынули их из формы, аккуратно смажьте их глазурью. Украсьте так, как Вам нравится! Готово!
Светлого веселого Вам праздника светлой Пасхи!
Ингредиенты:
600 грамм муки
20 грамм свежих дрожжей (или 7 грамм сухих быстродействующих)
120 грамм сахарной пудры
250 мл молока, слегка теплого
150 грамм сливочного масла
4 желтка
100 грамм марципана, порезать кубиками
70 грамм цукатов (у меня апельсиновые)
Щепотка соли
Щепотка шафрана
2 ст. л. рома или коньяка
Для глазури:
1 белок
4 ст. л. сахара
1 ст. л. лимонного сока
¼ ч. л. миндального экстракта или 1 капля эссенции
Время приготовления: 4 часа
Количество - 2 небольших кулича
Приготовление:
1) Муку и сахарную пудру просеять в большую миску. Дрожжи растворить в небольшом количестве молока. В остальном молоке растопить масло. Остудить немного. Шафран замочить в роме.
2) Желтки взбить до однородности и добавить к муке. Влить в муку, вместе с дрожжами и молоком с маслом. Заместить мягкое, эластичное тесто (минут 6-7 руками) . Оно немножко может еще липнуть к рукам, но муку не подсыпать, воздушнее будет. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на 1 час.
3) Обкатайте кусочки марципана и цукаты в муке и добавьте в выросшее тесто, вместе с шафраном и ромом в котором он замачивался. Вымесить тесто еще раз. Разложить по формам смазанным сливочным маслом и посыпанным мукой (Заполняя лишь 1/2 формы) . Накрыть кухонным полотенцем и оставить еще на 1 час.
4) Разогреть духовку до 180 oС.
5) Смажьте верх куличей молоком, вставьте в разогретую духовку и сразу снизьте температуру до 160 oС. Печь 40-50 минут. Куличи должны подрумянится и вырасти. Проделайте тест зубочисткой. Проткните ею глубоко центр кулича. Она должна выходить сухой, когда кулич готов.
6) Выньте куличи. Дайте 5 минут постоять и вынимайте из формы.
7) Пока куличи стынут, сделайте глазурь. В небольшой емкости перемешайте до однородности лимонный сок и сахарную пудру. Взбейте белок до состояния крепких пиков и продолжая взбивать вводите, понемножку, сахарно-лимонную смесь и миндальный экстракт. Глазурь готова.
8) Пока куличи еще горячие, после того как вынули их из формы, аккуратно смажьте их глазурью. Украсьте так, как Вам нравится! Готово!
Светлого веселого Вам праздника светлой Пасхи!
Похожие вопросы
- Не подскажете вкусный и быстрый рецепт теста для пиццы, не дрожжевое?
- подскажите вкусный и быстрый рецепт чего нибудь сладкого БЕЗ яиц
- Хочу испечь пирог, подскажите какой нибудь легкий рецепт=)
- рецепт быстрого теста на пирожки в духовке?на пироги. желательно из сухих дрожжей.
- хочу испечь булочки,.. подскажите тесто вкусное и быстрое... (чтобы не надо было ждать пока оно поднимаеться неск. часов)
- Пасхальный кулич, подскажите вкусный рецептик! Пожалуйста, дайте рецептик кулича проверенного и вкусного
- Хочу испечь кулич, никогда раньше не пекла. Помогите, как испечь?
- Подскажите рецепт теста с сухими дрожжами для выпечных пирогов..
- подскажите рецепт теста из сухих дрожжей
- Осталось черничное варенье. Что испечь? Подскажите несложный и быстрый рецепт пирога. Заранее спасибо!