Какие пирожные самые вкусные

Ингредиенты для рецепта Самые вкусные пирожные

яйца - три штуки
яичные желтки - три штуки
сахар - 1,5 стакана
сливочное масло - 500 грамм
сметана - три столовых ложки
сода - одна чайная ложка
мука - 4-5 стаканов
молоко - 1 стакан
ванильный сахар - 1 пакетик
джем - по вкусу
молотые орехи - по вкусу

Способ приготовления рецепта Самые вкусные пирожные

Сначала приготовьте тесто для пирожных. Желтки смешайте с половиной сахара, добавьте 200 грамм сливочного масла и сметану. Все тщательно перемешайте и постепенно добавлять муку. Тесто не должно быть очень крутым и липнуть к рукам. Далее из теста скатайте небольшие шарики и выложите их в смазанную сливочным маслом форму для пирожных или кексов.

Заранее разогрейте духовку до 200 градусов. После этого корзинки поставьте в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 15 минут.

Пока готовятся корзиночки приготовьте крем. Соедините оставшиеся яйца с сахаром, тщательно перемешайте. Отдельно вскипятите молоко. После этого тонкой струей влейте в молоко взбитые яйца с сахаром. Далее вылейте получившуюся массу обратно в кастрюлю, поставьте на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите до густой манной каши. После этого оставьте остыть.

Оставшееся сливочное масло выложите в тарелку и взбейте миксером. Далее постепенно добавлять остывшую массу к маслу и хорошенько взбейте в течении 4-5 минут. Крем поставьте в холодильник на полчаса.

Готовые корзиночки наполните джемом и с помощью кондитерского мешка выложите крем.

При подаче посыпьте молотыми орешками.

Те, которые были раньше, Танечка, Картошка, Корзиночки с ...белковым кремом....

не пробовала

Макаронс.

Слоёная трубочка с белковы кремом.

картошка, эклеры

Люблю безе, буше, заварное и "птичье молоко"

А мне нравится "Мечта", Тирамису

Эклеры со сливочным кремом как в советском детстве.

Бабушкины. С капустой, с картошкой, с повидлом)

да уж, народ здесь на редкость не внимательный ))) я обожаю эклеры, считаю их самыми -самыми ))

со всем кроме риса! (считаю, должно быть создана особое спецподразделение по уничтожению этих пирожков)

Эклеры с белковым кремом.

Шоколадно-творожные пирожные

Ингредиенты:

для основы
200 гр. шоколадного печенья
60 гр. растопленного сливочного масла
50-100 мл. теплого молока

крем-суфле
100 гр. шоколада
50 мл. молока
50 гр. сахара
200 мл. сливок 33%
200 гр. жирного творога (я брала "президент" 9%) творог должен быть нежной консистенции, без крупинок
2 чайных ложки быстрорастворимого желатина

Приготовление:

Печенье растолочь чтобы получилась крошка, добавить масло и порциями молоко, каждый раз хорошо перемешивая, пока не получится пластичная масса.
Прямоугольную форму (у меня размером 19 на 27, можно взять поменьше) застелить пищевой пленкой, массу из печенья распределить на дно, хорошо утрамбовать, пока убрать в холодильник.
Творог протереть через сито, желатин залить 2-3 ст. ложками воды, хорошо перемешать, дать постоять минут 5.
В кастрюльку влить молоко, добавить поломанный шоколад, нагревать пока шоколад не растает, перемешать, отставить в сторону, дать немного остыть.
Желатин распустить на водяной бане (не перегревать) , затем смешать с теплой шоколадной массой, а затем с творогом.
Отдельно взбить сливки с сахаром, перемешать с творожно-шоколадной массой.
Готовый крем переложить сверху на корж из печенья, убрать на ночь в холодильник.
Застывший корж осторожно потянув за края пленки переложить на стол, затем порезать на квадратные пирожные.

Мамины

триугольнички на потипу медовика, на работе часто их поглащаю

картошка

с заварным кремом... со сгущенкой....

Наполеон