Самая вкусная категория))) Скажите, кто как пирожное "картошка" делает? Только проверенный способ.

С печеньем не так вкусно.
Нужен бисквит или, на худой конец,
покупные коржи.
Их измельчить в крошку руками,
добавить крем из сгущенки с маслом (чуточку оставить для украшения),
перемешать.
Сформировать "картошечки", обвалять в смеси какао с сахаром.
Сверху сделать пару картофельных глазков
из оставшегося крема.
Дать постоять 1-1,5 ч. при комнатной температуре, но чтобы
было не жарко.
В идеале в массу добавить столовую ложку рома или коньяка.

печенье юбилейное в крошку, немного коньячной эссенции, масло и сгущенка (можно и вареную), какао в тесто. те кто обваливает в какао, получает внутри светлую и не насыщенную шоколадным вкусом картошку. я люблю поядренее, потому и в кладу в тесто какао.

Я перемалываю хорошее печенье, потом взбиваю масло со сгущенкой, перемешиваю с крошкой и делаю пироженные, обваливаю в какао.

Самое надежное, это испечь бисквит и пустить его на крошку, т. к. магазинное печенье может дать нежелательный привкус. Бисквитную крошку смешиваете с обычным масляным кремом и обваливаете в смеси сахарной пудры и какао-порошка. Ну и вот здесь почитайте http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=926682#926682

Как то делала в детстве пирожное "Картошка". но чего то не оценила вкус ) То ли рецепт был не очень, то ли возраст мал )))

тоже хотелось бы найти рецепт картошки. В детстве мама делала вкуснейшую картошку из перемолотого печенья и масла, но, что-то еще добавлялось. Рецепт потеряли.

Пирожное Картошка по ГОСТу - https://finecooking.ru/recipe/pirozhnoe-kartoshka-po-gostu

Бабушка рассказывала, что она брала картофелину, чистила, отваривала, опускала в жидкое какао и ела. Вкус непередаваемый.