скажите кто знает рецепт торта "Гравские развалины"

вот, очень интересная ссылка:
http://www.good-cook.ru/tort/tort_028.shtml

или вот, с фотографиями
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/grafraz.shtml

Ингредиенты для "Торт “Графские развалины”"
для безе:
яичные белки - 4 шт.
сахар - 1 стакан
для крема:
сгущенное молоко - 8 ст. ложек
сливочное масло - 150 г
шоколад - 100 г - 1 плитка
грецкие орехи или миндальная стружка - по вкусу.

Рецепт "Торт “Графские развалины”"
Приготовим безе: Яичные белки взбить в крепкую пену. Взбивая потихоньку всыпать сахар (или сахарную пудру) . Важно: Нельзя сахар добавлять в начале взбивания! Белки нужно тщательно отделить от желтков, желательно чтобы белки были охлажденными, а посуда в которой будет взбиваться белки сухой.
Противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом и выложить безе ложкой или при помощи кондитерского мешка.
Выпекать безе при температуре 80-100 градусов приблизительно 1-2 часа. Даже можно сказать его надо сушить.
Приготовим крем: Размягченное сливочное масло взбить до получения пышной эластичной массы белого цвета. Не прекращая взбивания влить в масло, сгущенное молоко небольшими порциями. Взбивать до получения однородной массы.
На блюдо выложить слой готовых безе. Сверху укладывать безе намазывая нижнюю часть кремом.
Сверху каждого слоя посыпать орешками. Уложить таким образом все безе в виде пирамиды или горки.
Сверху торт произвольно полить растопленным шоколадом и посыпать размельченными орешками.
Поставить торт в холодильник, чтобы дать крему и шоколаду застыть, после чего торт будет легко разрезаться острым ножом.
__________________

ГраФские! От слова Граф.

Вообщето пишется не гравские, а графские развалины, от слова граф. Ну ничего страшного, хотя.... Наберите в поисковике - торт Графские развалины, и Вам выдаст. Вибирайте несколько видов там. Приятного аппетита.

Торт "Графские развалины"

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- яйцо (белок) - 7 шт.
- сахар - 500г.
- сливочное масло - 400г.
- сгущенка - 1 банка
- шоколад - по вкусу
- орехи и украшения. Инструкции по приготовлению:
Основа торта - лепешечки безе. Взбить в пышную пену белки. Осторожно всыпать сахарный песок. Противень предварительно подогреть, смазать маслом, а потом выкладывать сахарно-белковую массу небольшими порциями. Выпекать на среднем жару.

Для крема сливочное масло стереть с банкой сгущенного молока (можно добавить 2-3 ч. ложки какао) . Взять большое блюдо или тарелку и выложить на нее безе в один слой, смазать их кремом, пересыпать измельченными орехами. Положить еще слой безе и смазать его кремом и так, пока не закончится безе. Сверху торт посыпать орехами. Можно залить торт шоколадом, растопив две большие плитки. Украсить можно орехами, фруктами, цветным сахаром.