Нужен рецепт вкусного тортика со сливками, кто делал подскажите рецепт.

Состав
для светлого бисквитного коржа
яйца - 5 шт,
сахар - 1 неполный стакан,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 0,75 стакана,
крахмал - 2 столовых ложки,
разрыхлитель - 1 чайная ложка (необязательно)
для темного бисквитного коржа
яйца - 5 шт,
сахар - 1 неполный стакан,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 0,5 стакана,
крахмал - 2 столовых ложки,
какао - 1 столовая ложка,
разрыхлитель - 1 чайная ложка (необязательно)
для сиропа
сахар - 130 г,
вода - 120 мл,
ром или коньяк - 1 столовая ложка
для крема, наполнителя и украшения торта
сливки для взбивания (не менее 35% жирности) - 500-600 мл,
сахарная пудра - 0,75 стакана (по вкусу) ,
шоколад (молочный или темный) - 100 г,
бананы - 1-2 шт,
консервированные абрикосы или персики - 400-граммовая банка,
абрикосовый сироп - 100 мл,
быстрорастворимый желатин - 1 чайная ложка,
киви - 1 шт
растительное масло для смазывания противня,
2 чистых полотенца + сахар или сахарная пудра для бисквитных коржей,
пергаментная бумага
Приготовление
Для светлого бисквитного коржа.
Противень застелить пергаментной бумагой, слегка смазанной растительным маслом.
Муку соединить с крахмалом, ванильным сахаром, разрыхлителем и просеять.
Белки отделить от желтков.
Желтки растереть с 0,5 стакана сахара вилкой (или при помощи стержневого измельчителя).

Клубничный торт со сливками (рецепт)

Клубника со сливками – сочетание, любимое очень многими, а если к этому еще и добавить легкие и нежные коржи – то получается удивительно вкусный и воздушный торт с клубникой. К тому торт не так уж и сложен в приготовлении. Здесь, пожалуй, самоПриготовление рецепта Клубничный торт со сливками:
1) Яйца вместе с сахаром хорошенько взбить.
2) Туда же отправить йогурт и растопленное сливочное масло.

3) В получившуюся смесь добавить разрыхлитель, а затем хорошо просеянную муку. Тесто должно быть похоже по консистенции на сметану.

4) В форму для торта на дно положить заранее вырезанный кружок пергамента, а его бортики смазать сливочным маслом. Вылить туда тесто и отправить корж в духовку минут на 30. Температура духовки должна быть градусов 180. Проверять готовность коржа с помощью деревянной палочки.

5) Пока корж для торта подрумянивается в духовке, можно сделать крем. Для этого соединить вместе сливки (оставив пару ложек) и сахарную пудру, если клубника не очень сладкая, то пудры можно положить чуть больше. Приступить к взбиванию.

6) Когда сливки начнут густеть, отставить их на минутку и замочить желатин 3-4 ст. ложками холодной воды. Чтобы желатин разбух, дать ему постоять минут 10 (в это время можно продолжить взбивать сливки) .

7) Через 10 минут плошку с желатином отправить в микроволновку секунд на 45. Влить в горячую массу пару столовых ложек сливок, массу перемешать и отправить еще секунд на 20 в микроволновку. Желатиновую массу остудить минут пять, а затем, не переставая помешивать влить ее тонкой струйкой в крем и продолжить взбивать еще минут пять, чтобы кремовая масса стала густой. Готовый крем отправить на 1 час в холодильник, чтобы он схватился.

8) Из получившегося коржа сделать две половинки.

9) Выложить часть крема на нижний корж. Украсить кусочками клубники.

10) Выложить сверху второй корж и украсить его оставшимся кремом и клубникой. Украшать можно как угодно, насколько развернется фантазия.

Ингредиенты для рецепта Клубничный торт со сливками:
Крем: 450 гр. жирных сливок (минимум 30% жирности) , 300 гр. свежей клубники, 15 гр. желатина, 5 ст. ложек сахарной пудры
Коржи: 3 яйца, 1 баночка клубничного йогурта, 1 ст. сахара, 100 гр. сл. масла, 2 ч. ложки разрыхлителя, 1,5 стакана муки.
главное потрудиться над кремом и максимально его взбить.

Мини – тортик «Вишня со сливками»

слоеное тесто - 300 гр,
бокал красного вина
сахарная пудра - 100 гр,
сахар - 50 гр,
замороженная вишня - 150 гр,
шоколада - 50 гр,
карамельный соус - 50 гр,
сливки 33% (я брала 250 мл) - 150 мл,
корицы - 1/4 ч. л.

Начнем со стакана красного вина, которое надо выпарить в сотейнике до половины, затем добавить вишню. Сахар и корицу покрыть водой, готовить 5 минут, затем снять с огня и остудить. Слоеное тесто раскатайте в прямоугольный пласт и выпекайте при t 200* 15-20 мин. Тесту дайте остыть. Тем временем, растопите шоколад на водяной бане и смешайте с карамельным соусом. Достаньте с холодильника охлажденные сливки и взбейте их с половиной сахарной пудры, до получения крепкой и пышной массы (можете использовать загуститель, если не уверены в сливках). Теперь все собираем во едино. Запеченное слоенное тесто разрежьте на три части, смажьте каждый слой сливками и разложите вишни. Сам торт тоже смажьте сливками, присыпьте корками слоенного теста и пудрой.
Карамельн0 – шоколадным соусом полейте при подаче и украсьте листочками мяты.