ja imeju vidu krem dlia torta mozet ktonibut podskazat?(vkusnij)

У меня 2 рецепта-классика жанра и оригинальность.
1Оригинальный.
Крем карамельный с малиной
Для рецепта вам потребуется:

сливки жирные - 400мл
яйцо (желтки) - 4 шт.
сахарная пудра - 3 ст. л.
ванильная эссенция - по вкусу
сахарная пудра для посыпки

Сливки разогреть до кипения, взбить с желтками и сахарной пудрой, медленно смешать со сливками и ванильной эссенцией. Процедить жидкость и перелить в посуду вместимостью около 1 л. Поставить в жаровню, заполненную наполовину горячей водой, закрыть жиронепроницаемой бумагой. Варить крем при 180'С в течение 40 минут, до легкого загустения, после чего оставить на ночь. На следующий день крем густо посыпать пудрой и поставить блюдо в разогретый гриль на несколько секунд, чтобы сахар расплавился и закарамелизовался; остудить. Подавать со свежей малиной.
2 Классика. Сметанный.
Для рецепта вам потребуется:

сметана - 2 стакана
сахар - 1 стакан
ванилин.

Взбить 2 стакана густой сметаны с 1 стаканом сахара. Добавьте ванилин.

Есть еще один.
Крем масляный "Шарлот"

Для рецепта вам потребуется:

молоко - 2 столовых ложки
сахар - 2 столовые ложки
яйцо - 1
сливочное масло (или маргарин) - 200 г
ванилин.

Вскипятите 2 столовых ложки молока с 2 столовыми ложками сахара. Взбейте 1 яйцо и тонкой струйкой влейте молоко с сахаром. Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла. Добавьте ванилин.

Наберите в гугуле "крем для торта" и там очень много вкусных....