Podskajite retsept vashego torta "Medovika",spasibo....

Торт "Медовик"
Состав
для теста
яйца - 2 шт,
мед - 2 ст. ложки,
разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки) ,
мука - 3-3,5 стакана
для крема
сливочное масло - 300 г,
варенное сгущенное молоко - 1,5 банки
для украшения
грецкие орехи

Приготовление

На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.
Добавить разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.
Добавить яйца и хорошо размешать.
Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.
Тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи.

* так как тесто получается очень мягким, его сложно просто раскатать скалкой и перенести в форму, поэтому, удобнее в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками

Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.
Приготовить крем: Размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы.
Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы.
Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края.
Коржи прослоить кремом, и сверху торт тоже обмазать кремом.
Украсить грецкими орехами и посыпать крошкой, оставшейся от обрезанных коржей.

Торт "Медовик"

Растопить в водяной бане: 1 пачку маргарина, 2-3 ст. ложки меда, 1 стакан сахарного песка, 2 чайные ложки соды. Добавить: 2 яйца, 3 стакана муки.

На противень, смазанный маслом, кладем промасленную кальку, укладываем на нее тесто, утрамбовываем руками тонким слоем. Выпекать 5-7 минут. Испечь 3-4 коржа, смазать их (кроме последнего) кремом: банка вареного сгущенного молока, 200 г сливочного масла. Сгущенное молоко варить 2 часа. Верх залить глазурью: 1/2 стакана молока, 2-3 ст. ложки какао, 1/2 стакана сахарного песка, 50 г сливочного масла. Кипятить 20 минут до загустения. Перед готовностью добавить масло.

для теста
яйца - 2 шт,
мед - 2 ст. ложки,
разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки) ,
мука - 3-3,5 стакана

для крема
сливочное масло - 300 г,
варенное сгущенное молоко - 1,5 банки

для украшения
грецкие орехи

Приготовление

На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.
Добавить разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.

Добавить яйца и хорошо размешать.

Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.

Тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи.

* так как тесто получается очень мягким, его сложно просто раскатать скалкой и перенести в форму, поэтому, удобнее в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками

Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.
Приготовить крем: Размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы.
Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы.

Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края.
Коржи прослоить кремом, и сверху торт тоже обмазать кремом.

Украсить грецкими орехами и посыпать крошкой, оставшейся от обрезанных коржей.

Медовый Торт
Тесто: 1 стакан меда, 200 г сахара, 500 г муки, цукаты, 3 яйца, 1 чайная ложка соды, разведенной в роме, лимонная цедра, ванильный сахар, 60 г
молотых орехов.
Крем: 60 г молотых орехов, 100 г сметаны, 100 г сахара.
Мед с сахаром, лимонной цедрой и ванильным сахаром должен один раз закипеть; когда он остынет, надо изгото­вить тесто, размешивая хорошо взбитые яйца, остывший мед, соду, разведенную в роме, 60 г молотых орехов и муку. Тесто оставляется до следующего дня, после чего его надо тща­тельно вымесить и разделить на 8 частей. Пекутся 8 пластов, которые перекладываются тонким слоем следующего крема. Сметана хорошенько растирается с сахаром, прибавляется 60 г .молотых орехов. Торт украшается сверху цукатами. Крем можете приготовить такой.... 1 банку варенной сгущенки взбить с сливочным маслом 250 гр

Я обычно делаю так, как уже описала выше Нина Ремнева, единственное отличие, когда мёд на водяной бане, я еще добавляю спиртное (4 ст. л. вина или 2 ст. л. водки) А сгущенка может быть любой, как вы любите и вареная, и обычная, а можно чередовать и ту и другую. Эксперементируйте!