Десерты, сладости, выпечка

Торт (фото) . С помощью каких НАТУРАЛЬНЫХ красителей добиться таких цветов?

жёлтый из морковного сока можно получить, красный из свеклы, зелёный из шпината, синий из черники. Но всё же, я думаю, здесь пищевые красители использованы. У меня такой наборчик для покраски яиц ещё с Пасхи завалялся, пищевой краситель можно и в торт добавлять
свекла-голубика даст синий-малина-щавель зелёный даст
ЮБ
Юля Бирюкова
80 345
Нижний- шоколад, оранжевый-морковь, Красный-свеклу можно.. . Остальные -не знаю.... а вообще торт неаппетитный)) ) никакого желания попробовать
Анюта Зеленова
Анюта Зеленова
83 919
а вы сделайте из желе такой торт
miss.aijan.28
miss.aijan.28
21 149
Ирина Конькова Ребёнок не ест желе :)
Таких ярких красок вы НИКОГДА не получите из натуральных ягод и прочих натуральных продуктов. Такие яркие краски получаются только из пищевых красителей, в которых к сожалению присутствует доля химии, но она же пищевая, т. е. допустимая для применения в пищу. Подкрашивать можно соком ягод, некоторых овощей и фруктов, цвета будут бледными, но зато полностью натуральными, хотя это тоже вопрос? Как теперь выращивают наши овощи и ягоды, чем удобряют и пичкают, чтобы они созрели? Так, что каждый выбирает сам, что для него приемлемо.
Ирина Конькова Ну я некоторые ягоды и овощи выращиваю сама. :)
Вот и спрашиваю, чтобы ребёнка химией не пичкать.
А насчет ярких цветов - это в чем-то зависит от концентрации красящего вещества в тесте, я считаю. Будет существенная разница, если я налью в тесто пару ложек черничного сока или стакан, верно?
красное - любая красная ягода, оранжевая - апельсин, желтая - лимон, зеленое не знаю, синее - черника или голубика, коричневое - какао или шоколад. попробуйте добавлять цедру, сиропы эти фруктов в тесто. получится не так ярко, но всё же натурально
Твоя Заинька ****
Твоя Заинька ****
10 896
Просто картинка нарисованная! Не возможно пищевыми -если только химическими красителями.
Ирина Конькова Нет, это фотография. А статью о том, как сделать красители из фруктов и овощей, я лично где-то находила. Если бы не потеряла - не задала бы вопрос.
мммм.... отрежте кусочек радуги...
Настя ......
Настя ......
3 281
Есть пасхальный набор красителей. Вот там точно такие же цвета) ) Написано на упаковке, что пищевые и подходят для теста.
Сок малины, клюквы, шпината, моркови, вишни, черной смородины.
торт со шпинатом? я бы то что на картинке есть не стала бы.
Синий и зелёный натуральными красителями (из тех, которые в пошаговой доступности) не сделать. Попробуйте пищевые красители, они условно безвредные.
Ирина Конькова А мне потом условно-здорового ребёнка лечить?
нельзя!!