Десерты, сладости, выпечка

как приготовить фруктовое мороженое в домашних условиях самые вкусные рецепты!!!

http://www.koolinar.ru/recipe/view/65563

Ингредиенты

сливки 20% (для менее пломбирного варианта можно взять 10%) - 200 мл;
сливки 33%-35% - 200 мл;
желтки - 2 шт. ;
сахар - 100 г;
клубничное пюре (свежее или из замороженой клубники или др. фруктов и ягод на Ваш вкус) - 200 г;
лимонный сок - 2-3 ч. л. ;

Способ приготовления

Клубнику вымыть и размолоть с лимонным соком в блендере.
В отдельной миске смешать желтки.
Сливки 20% вылить в кастрюлю, добавить сахар и нагреть до растворения сахара, но НЕ КИПЯТИТЬ! Полученную
массу добавить к желткам энергично взбивая, чтобы желтки не свернулись. Вернуть массу в кастрюлю и варить на
среднем огне 8-10 минут до загустения, не прекращая мешать. Будет очень обильная пена, которая со временем сойдет.
Через сито (марлю) процедить крем в посуду с жирными сливками и размешать.
Влить в массу клубничное пюре.
Поставить остывшее мороженое в морозилку (посуду я накрывала пищевой пленокой) , доставая каждые полчаса
(в течение 4 часов) и взбивая миксером, при этом хорошенько соскабливать мороженое со стенок для получения
однородной кремовой массы.
После мороженое закрыть крышкой и хранить в холодильнике или ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Юля Холод
Юля Холод
2 034
Лучший ответ
Шоколадный торт-мороженое)
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=766-recept-SHokoladnyi-tort-morozhenoe

Лимонное мороженое)
http://webspoon.ru/receipt/limonnoe-morozhenoe

Мороженое Семифредо)
http://www.say7.info/cook/recipe/726-Morozhenoe.html

Банановое мороженое)
http://cook.rutxt.ru/node/1899

:)))
НМ
Нина Медарь
5 289
интернет тебе в помощь. этот сервис не для этого