http://www.koolinar.ru/recipe/view/65563
Ингредиенты
сливки 20% (для менее пломбирного варианта можно взять 10%) - 200 мл;
сливки 33%-35% - 200 мл;
желтки - 2 шт. ;
сахар - 100 г;
клубничное пюре (свежее или из замороженой клубники или др. фруктов и ягод на Ваш вкус) - 200 г;
лимонный сок - 2-3 ч. л. ;
Способ приготовления
Клубнику вымыть и размолоть с лимонным соком в блендере.
В отдельной миске смешать желтки.
Сливки 20% вылить в кастрюлю, добавить сахар и нагреть до растворения сахара, но НЕ КИПЯТИТЬ! Полученную
массу добавить к желткам энергично взбивая, чтобы желтки не свернулись. Вернуть массу в кастрюлю и варить на
среднем огне 8-10 минут до загустения, не прекращая мешать. Будет очень обильная пена, которая со временем сойдет.
Через сито (марлю) процедить крем в посуду с жирными сливками и размешать.
Влить в массу клубничное пюре.
Поставить остывшее мороженое в морозилку (посуду я накрывала пищевой пленокой) , доставая каждые полчаса
(в течение 4 часов) и взбивая миксером, при этом хорошенько соскабливать мороженое со стенок для получения
однородной кремовой массы.
После мороженое закрыть крышкой и хранить в холодильнике или ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Десерты, сладости, выпечка
как приготовить фруктовое мороженое в домашних условиях самые вкусные рецепты!!!
Шоколадный торт-мороженое)
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=766-recept-SHokoladnyi-tort-morozhenoe
Лимонное мороженое)
http://webspoon.ru/receipt/limonnoe-morozhenoe
Мороженое Семифредо)
http://www.say7.info/cook/recipe/726-Morozhenoe.html
Банановое мороженое)
http://cook.rutxt.ru/node/1899
:)))
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=766-recept-SHokoladnyi-tort-morozhenoe
Лимонное мороженое)
http://webspoon.ru/receipt/limonnoe-morozhenoe
Мороженое Семифредо)
http://www.say7.info/cook/recipe/726-Morozhenoe.html
Банановое мороженое)
http://cook.rutxt.ru/node/1899
:)))
интернет тебе в помощь. этот сервис не для этого
Похожие вопросы
- Как приготовить фруктовое мороженое в домашних условиях?
- Как приготовить фруктовый лёд в домашних условиях? Нормальный рецепт!!!
- Как приготовить фруктовый лёд в домашних условиях? Нормальный рецепт!!!
- как приготовить мороженое в домашних условиях?поделитесь,пож,рецептами)))
- как приготовить мороженое в домашних условиях? поделитесь своими рецептами =)
- Всем привет. Кто-нибудь делал мороженое в домашних условиях? Есть вкусный рецептик? поделитесь..
- Как приготовить фруктовый лёд в домашних условиях?
- У меня есть морожнице" Мулинекс" хочу зделать мороженое в домашних условиях, ПОМОГИТЕ с рецептом, подскажите хоть один!
- Как приготовить вкусное мороженое в домашних условиях? Напишите рецепт.
- Как приготовить мороженое в домашних условиях?