Подскажите мне пожалуйста рецепт сметанника, пирога. в холодильнике почти литр сметаны... хочу пирог: -))Хозяюшки помогайте

я бы так сожрал. с хлебом. или в борщ ее. или в пельмени

http://www.youtube.com/watch?v=hwUeptnd9mU
http://www.youtube.com/watch?v=aFoboSREvEk
http://www.youtube.com/watch?v=ks_ZMgCl6rE

туда пару яиц, растертые со стаканом сахара 100 г сливочного масла, 2 стакана муки и разрыхлитель. Все перемешиваем, можно добавить ваниль и цедру лимона (или апельсина. Выливаем в смазанную или силиконовую форму.
Дальше есть 2 варианта:
1.просто выпечь корж, остудить, разрезать и прослоить как торт
2.перед выпечкой утопить в тесте вишни без косточек. После готовности полить вишневым сиропом, вот этот пирог потряс моих гостей
Пеку как обычно при 180, 30-40 минут :)

мука – 1,5 ст;
сахар-песок – 1,5 ст;
сметана – 200 мл;
яйца – 3 шт;
какао-порошок – 2-3 ст. л. ;
масло сливочное – 50 г;
сода пищевая – 0,5 ч. л

1. В миске взбиваем яйца с сахаром.

2. Растапливаем масло, остужаем, соду гасим в уксусе или в сметане.

3. Соединяем вместе взбитые яйца, масло, сметану с содой и в конце добавляем муку. Все перемешиваем до однородного состояния без комочков.

4. Делим всю смесь на две части и одну смешиваем с какао.

5. Берем жаровню или круглую форму, нагреваем ее, смазываем растительным маслом.

6. Выливаем в серединку формы 3 столовые ложки белого теста, затем по центру 3 ложки темного. Продолжаем выкладывать, чередуя между собой все оставшееся тесто.

7. Помещаем в разогретую до 160-180оС духовку и выпекаем около 40 минут.

8. Готовый бисквит вынимаем, остужаем. Смазать можно сметаной взбитой с сахаром

ДВУХЦВЕТНЫЙ СМЕТАННИК

Для теста:
4,5 стакана муки
1,5 стакана сметаны
1 стакан сахара
3-4 чайных ложки какао
0,5 чайных ложки соды
0,5 чайных ложки соли

Для крема:
300 г сметаны
1 стакан сахара
1 щепотка ванилина

Смешать сметану с сахаром и солью и разделить на 2 части. В одну часть добавить половину муки с какао и половиной соды, а в другую - только муку и соду. Замесить обе части теста. Каждую часть теста разделить на 3 части. Раскатать их в круглые лепешки и вырезать круги по большой тарелке.

Выпекать коржи на смазанном маслом противне в течение 12-15 мин при 220-240°С. Охлажденные коржи (поочередно темные и светлые) сложить стопкой. Каждый промазать кремом из взбитой с сахаром и ванилином сметаны. Готовый торт поставить в холодильник на 2-3 часа.