Поделитесь рецептиком кекса с орешками

2 яйца (слегка взбитые)
2 ст. муки
1 ст сахара
180 гр масло сливочного.
1/2 ч. л соли
1 ст. кипятка
4 ст. л. какао
1/2 ст. кефира
1 ч. л сода

Приготовление:
В кастрюльке растопить масло, подготовить кипяток и в растопленное масло добавить какао, мешая венчиком. Добавить кипяток и мешая прокипятить 30 -40 сек. Убрать с огня в сторонку немного остыть.
Отдельно смешать муку с сахаром и солью. Туда добавить тёплое масло и хорошо перемешать.
В слегка взбитые яйца добавить кефир и соду, перемешать и добавить к шоколадной массе. Всё хорошенько перемешать. Тесто должно быть жидковатое
Вылить на противeнь, выстеленный бумагой и выпекать 170-180 градусов - 20 минут.
----------
Пока печётся сделать фростинг:
1/2 стакана грецких орехов - поджарить и мелко покрошить
плитка горького шоколада
1 ст. л. какао
3-4 ст. л. молока или сливок

Шоколад растапить на водяной бане. Добавить какао и молоко или сливки. Мешать до однородности. Перемешать с орехами

Как бисквит будет готов, тёплым покрыть его прямо в противне глазурью и дать остыть

П. С. 1. лучше брать для фростинга две шоколадки. Мне пришлось размазывать, чтобы покрыть весь целиком.
2. В оригинале в тесто надо класть 2 стакана сахара. Я приторно сладкое не люблю, поэтому положила 1 стакан. Получилось как раз на мой вкус

Кекс с орешками: 200 г маргарина или сл масла, 1,5 стак сахара, 4 яйца, 0,5 стак молока, 0,5 ч л соды, 2 стак муки, 0,5 стак измельчённых орешков

Приготовление рецепта Кекс с орехами:

1) Охлажденные яйца взбить с сахаром, пока масса не увеличится в объеме не менее чем в два раза.

2) Взять другую посуду, в которой взбить миксером размягченное сливочное масло, пока не получится пышная масса.

3) Соединить масляную смесь со взбитыми яйцами. Быстренько всыпать предварительно просеянную муку. Осторожно перемешать. Добавить лимонную или апельсиновую цедру и мелко порубленный миндаль (или любой другой орех, а также ореховый микс) . Всю массу хорошенько размешать и выложить в форму для кекса (или любую другую подходящую неглубокую форму) , предварительно смазанную маслом и обсыпанную измельченными орехами или мукой.

4) Выпекать кекс в предварительно нагретой духовке при 180-200 градусах до полной готовности. Кекс охладить и вынуть из формы, сверху украсить по желанию: шоколадной помадкой, сахарной пудрой, глазурью, миндальной стружкой или половинками миндаля.

Главное в таком кексе не переборщить с украшением, чтобы никакие добавки не оттеняли пикантный ореховый вкус.

Ингредиенты для рецепта Кекс с орехами:
5 крупных (или 6 обычных) яиц, 1 1/4 стакана сахара, 250-300 г сливочного масла, чуть меньше 1 стакана поджаренного, очищенного и мелко-рубленого миндаля, 1 ч. ложка лимонной или апельсиновой цедры, 2 стакана муки, сахарная пудра для украшения кекса.