Посоветуйте, пожалуйста рецепт какого небудь вкусного торика. *

Бостонский торт с кремом и глазурью

ДЛЯ ЗОЛОТОЙ СЛОя - бисквита ТОРТА
:2 стакана просеянной торт Мука (убедитесь, что вы просеять!
После sifing муки будет весить чуть менее 8 oz)
2 ч. л. порошка выпечки
1/4 ч. л. соли
1 палочка (1/2 чашки) несоленого сливочного масла, размягченного
1 чашка сахара
3 больших яичных желтков
1 ч. л. ванильного экстракта
3/4 стакана молока
ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ ЗАВАРНОЙ КРЕМ:
1 1/2 стакана молока (состава)
1 стручок ванили
(1/2 стакана сахара
1/4 стакана муки
3-4 крупных яичные желтки, избили (я использовал 3)
ДЛЯ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ:
4 унции полусладкое шоколад
1 ложка сливочного масла
6 tbsp. взбитые сливки
1 ч. л. ванильного экстракта
1 1/2 чашки сахарной пудрой (просеянной)
Нагрейте духовку до 375 градусов F. смажте раунд 9-дюймовый 20 см springform сковороде с муки добавлена разбрызгивателем.
Если вы хотите, вы можете вместо этого использовать два 8-дюймовый кастрюли
.Просеять муку снова с порошок для быпечки и соль; отложите в сторону. Взбить масло и сахар в миске электрическим миксером до свет в цвет, около 2 минут.
Бить яичные желтки и ванили.
Добавьте смесь муки в 3 части, чередующихся с молоком, победив наилучшим образом после каждого добавления.
Вылейте тесто в смазанную маслом сковороду или кастрюли. Выпекать до тех пор, пока деревянные pick, вставляется в центр, выходит чистым, около 30 минут – займет меньше времени, при использовании 2 кастрюли. Прохладно в pan(s) на решетку 10 минут.
Удалить стороны Пан формы и пусть прохладно полностью, а затем осторожно выньте торт из springform снизу.
Когда торт прохладно, разделить ее пополам по горизонтали.
Заварной крем наполнение:
Тепла молоко и ванильный в средней кастрюле на среднем огне чуть ниже кипения.
Сложить сахара, муки и яичные желтки в верхней части двойного котла над кипящей воде.
Добавьте молоко и соскобы из внутри стручок ванили. Варить на среднем огне, постоянно, взбивать до тех пор, пока смесь начинает сгущаться. Удалить из тепла; перемешать. Охлаждения смеси полностью.
Глазурь:
Растопите шоколад и масло в верхней части двойного боилера simmering воды.
Тщательно размешайте в крем и ванили.
Добавить сахар кондитеров - пудру;
Смешайте до однородной массы
.СОБРАТЬ:
1 Поставьте торт слой на блюдо.
Смажте с толстым слоем крема.
Топ накрыть с второй слой торта.
Фрост с глазурью.
Делает 12 порций

ФОТО и источник

шоколадный пирог с брусникой: яйцо - 3 шт. ; сахар - 100г; шоколад
(горький) - 100г; сливочное масло -
100г; мука - 50г; смесь пряностей для
пряника - 1 ч. л. ; брусника (свежая) - 50-100г Яйца разделить на желтки и белки.
Желтки хорошенько растереть с
сахаром. Белки взбить в пену.
Шоколад наломать кусочками и
поставить растапливаться на
водяную баню. Когда шоколад начнет плавиться, добавить
сливочное масло (мягкое) .
Размешать и снять с водяной бани. Помешивая желтковую смесь, влить
в миску растопленный шоколад. Муку (всю, минус 1 ст. л. ) смешать с
пряностями и добавить в
шоколадно-яичную смесь.
Размешать до однородности. Промытую бруснику посыпать
мукой и добавить в тесто. Теперь
осторожно добавить взбитые белки
и аккуратно, двигая ложку снизу
вверх, перемешать. Форму для выпечки смазать
сливочным маслом, припудрить
мукой. Вылить тесто в форму. Выпекать пирог в предварительно
прогретой до 180С духовке 35-40
минут. Пирог готов. Вкусно.

Шоколадный торт "Два ореха"
200 г грецких орехов
200 г миндаля
120 г сахара
125 г сливочного масла
200 г горького шоколада
6 яиц
Грецкие орехи, миндаль и шоколад измельчить в блендере в среднюю крошку.
Грецкие орехи, миндаль и шоколад измельчаем в блендере
По – желанию, можно оставить несколько кусочков шоколада для того, чтобы потом вдавить их в готовое тесто перед тем, как ставить форму в духовку. При этом если вы будете подавать торт теплым, шоколад будет приятно вытекать. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром до кремообразной консистенции. Ввести желтки, перемешать и осторожно добавить ореховую смесь. Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно соединяем с основной массой.
Добавляем белки к основной массе и перемешиваем
Затем разъемную форму смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее тесто и выпекаем 35 – 45 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Торт Панчо

Тесто: 1,5 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 2 ч. ложки соды (погашенной) , 0,5 банки сгущенки, 2 ст. ложки какао (не растворимого, "Золотой ярлык" например) -Пропитка: 800г. сметаны, 0,5 стакана грецких орехов, 6 ст. ложек сахара, 0,5 банки ананасов (кусочками) -Глазурь: 50г. сливочного масла, 50г. молока, 0,5 стакана сахара, 2 ст. ложки какао.

Растереть яйца с сахаром, добавить сгущенку, сметану, какао, муку и гашеную соду. Испечь 2 коржа. Выпекать нужно на противне с пергаментной бумагой, не больше 7 минут каждый, т. к. тесто будет тоненькое. Пока корж не остыл снять с него бумагу. Нарезать его хаотично на кусочки любой формы. Приготовить пропитку, смешав все ингридиенты. Каждый кусочек коржа обвалять в пропитке и выкладывать горкой на блюдо. Когда "горка" будет готова, обмазать остатками пропитки и поставить в холодильник на время пока будете готовить глазурь. Для приготовления глазури в растопленное масло влить молоко, сахар и какао, помешивать на огне минут 5, снять - немного остудить чтобы глазурь загустела, иначе она просто стечет с торта. Ну и соответственно обмазать ею торт. Можно не обмазывать, а просто потихоньку вылить на верхушку - получатся красивые "подтёки" и при желании посыпать измельченными орехами.

торт рафаело

КОРЖИ
4 яйца,
1 стакан сахара
1 столовая ложка разрыхлителя
3 стакана муки
щепотка соли
4 столовые ложки сливочного масла
КРЕМ
0,5 литра сметаны 30 % жирности
1 стакан сахара
щепотка винилина
кокосовая стружка 2 упаковки (по 25 гр) белая и желтая

Торт ну очень удачный!! !

Нежный вкус с ароматом ванили и кокоса!! !

Обьедение!! !

Итак.

4 яйца, 1 стакан сахара, разрыхлитель, муку, соль - все размешать и поставить на 2-3 часа или на ночь в холодильник.

Затем 4 столовые ложки сливочного масла растопить, добавить в тесто и хорошо вымесить, при необходимости добавляя немного муки.

Разделить тесто на 6-8 частей, положить в холодильник. Каждую часть теста брать ( остальное лежит в холодильнике) и раскатать тонко, подсыпая мукой, выпекать коржи (200 градусов) пока слегка не подрумянятся (около 10 минут) .

Для крема взбить сметану с сахаром и ванилью, добавить пол упаковки желтой кокосовой стружки (10-15 гр. )

Перемазать кремом коржи.

Верх торта и бока обсыпать оставшейся кокосовой стружкой.

Можно украсить одноименными конфетами.

Дать пропитаться при комнатной температуре часа 2.

Затем в холодильник желательно на ночь, так как на второй день торт намного вкусней.

Приготовьте и Вы!

Приятного аппетита!