подскажите не очень сложный рецепт пирога или тортика на день рождения

Для теста:
Мука пшеничная – 150 г;
сахар: песок – 100 г;
яйца куриные – 4 шт;
разрыхлитель – 1 ч. л. ;
сахар ванильный – 1 ч. л.
Для прослойки:
Джем ягодный или фруктовый – 100 г;
желе готовое – 2 пачки.
Для суфле:
Йогурт – 120 мл;
желатин – 10 г;
сахар: песок – 100 г;
сливки жирные – 200 мл.

Способ приготовления блюда: как приготовить Желейный торт.

Этот потрясающий кулинарный рецепт итальянской кухни научит нас готовить желейный торт с фруктами – вкусный и красивый.

Сразу же заливаем желатин холодной водой примерно на сорок или сорок пять минут. В миске взбиваем яйца с сахарным песком, всыпаем ванильного сахара. Если взбивать желтки и белки отдельно, а белки добавить в тесто в последнюю очередь, наша еда поднимется гораздо лучше. Перемешиваем разрыхлитель с пшеничной мукой, после аккуратно добавляем ее по столовой ложке в яичную массу. Любую удобную для себя круглую форму обмазываем маслом, выкладываем часть полученного теста и запекаем в хорошо прогретой духовке примерно двадцать минут. Другую часть теста выкладываем в прямоугольную форму и тоже запекаем. Когда этот корж будет готов, тут же сворачиваем его в рулет, пока горячий.

Растапливаем желатин и ставим остывать. Взбиваем в устойчивую пену сливки с сахаром. После кладем сюда же любой йогурт, можно даже с кусочками фруктов. Вливаем теплый желатин и тут же взбиваем несколько секунд. Полученное суфле выливаем в круглую форму прямо на выпеченный корж. Ставим на два часа в холодильник.

Разворачиваем ранее свернутый рулет, промазываем его внутри джемом и снова сворачиваем. После нарезаем на порционные кусочки. Выкладываем рулеты на застывшее суфле. И заливаем готовым желе. Снова ставим в холодильник, но уже на ночь. Все, наша изумительная еда готова.

Торт ягодно-фруктовый

Прогреть духовку до 160°. Отделить белки от желтков и взбить белки. Когда масса загустеет, постепенно, перемешивая, добавить желтки и распущенное масло. Понемногу ввести муку с крахмалом и сахар. Выложить в форму, смазанную жиром, сделать бортики и выпекать 45 минут.

Сделать желе. Растереть половину ягод, смешать с желе. Залить корж желе, выложив остатки целых ягод. Дать застыть.

Корж: 1 стакан муки, 3 с. л. крахмала, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца

Покрытие: 500 г ягод (можно из мороженых, как клубника) , пачка фруктового желе

Приготовьте торт медовый Царское угощение.
Очень простой рецепт и вкусный получается

Тесто: Масло сливочное 100 г, Яйцo 2 шт. , Мука 1 стак. , Сахар 0,5 стак. , Мед 2 ст. л. , Сода 1 ч. л.

Крем: Сметана 500 г, Сахар 0,5 стак. , Чернослив без косточки (по вкусу) — 100-150 г

Приготовление:

Сливочное масло порубить и согреть до комнатной температуры.
На небольшом огне растопить мед с содой, постоянно помешивая, пока смесь не станет ярко-золотого цвета. Будьте внимательны, это произойдет довольно быстро.
Затем снять с огня и сразу добавить сливочное масло и сахар, хорошенько размешать, чтобы все растворилось.
Добавить в смесь яйца, тщательно размешать.
Затем положить муку, размешать.

Выложить тесто в форму (я застилаю форму пергаментом) , поставить в разогретую до 160-170° духовку и выпекать до готовности. У меня печется примерно за 20 минут. Но духовки у всех разные, так что ориентируйтесь на свою.
Если видите, что торт румяный, но внутри еще не пропекся, как это часто бывает у медовых тортов (готовность проверяем зубочисткой!) , то закройте верх фольгой и пеките до готовности.

Пока печется торт, делаем крем: смешиваем сметану и сахар, ставим в холодильник.
Мелко режем чернослив, его берите в зависимости от ваших предпочтений - меньше или больше.
В этот раз я еще добавила грецкие орехи, порубив их не небольшие кусочки.

Корж достать из духовки, разрезать, пока горячий, на 2 части.
Первый корж смазать кремом, на него выложить кусочки чернослива (и орехи сюда же) .

Снова выложить немного крема, накрыть вторым коржом, смазать кремом верх и бока.

Я обычно готовлю крем из 400 г сметаны, а 100 г потом смешиваю с чуточкой сахара и смазываю торт уже перед подачей, т. к. крем хорошо впитывается.

При желании можно украсить торт. В Самобранке бока торта обсыпаны тертыми шоколадными конфетами, а верх облит шоколадной глазурью.
Глазурь: растапливаем 100 г шоколада с 2 -3 ст. л. молока на водяной бане или в микроволновке и аккуратно заливаем верх торта. Даем застыть, и украшаем по своему желанию.

тесто:
2яйца
1ст. сахара
1ст. сметаны
1,5ст. муки
1ч. л. разрыхлителя
Смешать миксером, вылить в смаз. форму, выпекать при 200 град. мин. 40.
Остудить. срезать верх, середину выбрать ложкой, немного её измельчить, смешать с кремом и выложить обратно. накрыть срезанным коржом и посыпать сах. пудрой.
крем
200 гр. слив. масла
1б. сгущ.

Для теста:

1 банка сгущенки
1 яйцо
1,5 стакана муки (примерно)
1 ч. л. гаш. соды

для крема:
300г сметаны
1 стакан сахара

В емкость вливаем сгущенку
добавляем яйцо
насыпаем муку, добавляем соду и взбиваем миксером, тесто должно получиться, как на густые оладьи.
В форму кладем бумагу, смазываем маслом, выкладываем тесто
Ставим в духовку при 180* на 30-40 минут
готовый корж, разрезаем вдоль на 2 части. обе части смазываем кремом (сметана взбитая сахаром) . По желанию между коржей можно положить изюм, измельченную курагу, либо банан, нарезанный кружочками.
Торт должен пропитаться 5-6 часов.

Ингредиенты:

размягченное масло — 1 Стакан
сахар — 2 1/2 Стакан
яйцо — 4 Штук
ванильный экстракт — 2 1/2 Чайная ложка
какао для выпечки — 1 Стакан
кипяток — 2 Стакан
мука — 2 3/4 Стакан
сода для выпечки — 2 Чайная ложка
разрыхлитель — 1/2 Чайная ложка
соль — 1/2 Чайная ложка
густые сливки — 1 Стакан
сахарная пудра — 2 3/4 Стакан
полусладкая шоколадная стружка — 1 Стакан
сливочное масло — 1 Стакан
густые сливки — 1/2 Стакан

В большой миске взбить сливочное масло и сахар. Продолжая взбивать, добавить яйца. Вбить ваниль. Венчиком смешать какао и воду до получения однородной массы. Соединить муку, соду, разрыхлитель и соль, добавить в смесь со сливками, чередуя с какао-смесью. Взбить до получения однородной массы.

Налить в 3 смазанные маслом и посыпанные мукой круглые формы для выпечки. Выпекать при температуре 350 градусов по Фаренгейту 25-30 минут. Охладить 10 минут, выложить из формы.
В миске взбить сливки, пудру и ванильный сахар на высокой скорости.

В кастрюле, расплавить шоколадную стружку и сливочное масло на среднем огне; влить сливки. Снять с огня; добавить сахарную пудру. Охлаждать минимум 1 час или до полного охлаждения. Взбить электрическим миксером до достижения консистенции спрэда.
Смазать коржи торта. Сверху и по бокам полить глазурью. За 2 часа до резки охладить.

Оочень вкусно

Фото как примерно должно всё выглядеть тут : http://vkusnogotovim.com/torty/blinnyj-tort-s-shokoladom-i-slivochnym-kremom/ тут и рецепт.

Ингредиенты:

Для приготовления блинов вам потребуется: 3 яйца, 500 мл. молока, 1 ст. муки, 3 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. какао-порошка, 3 ст. л. ликера, щепотка соли, 1 плитка горького шоколада (80 гр. ) Для приготовления крема вам потребуется: 600 мл. сливок (жирность 33%), 2 плитки белого шоколада (200 гр.) , 2 ст. л. ванильного сахара.

Пошаговое приготовление:

1. Шоколад растопите на водяной бане.

2. Постепенно влейте в растопленный шоколад 250 мл. теплого молока.

3. Все тщательно перемешайте.

4. Оставшиеся 250 мл. теплого молока смешайте с мукой, какао-порошком, сахарной пудрой и солью.

5. Взбейте миксером.

6. Яйца взбейте в пену.

7. Введите во взбитое с мукой молоко яйца.

8. Снова взбейте.

9. Сливочное масло растопите.

10. Добавьте к тесту.

11. Влейте смесь из растопленного шоколада и молока.

12. Добавьте ликер, можно ром.

13. Еще раз взбейте тесто миксером.

14. Разогретую на огне сковороду смажьте растительным маслом.

15. Половником налейте тесто, равномерно распределите его по всей сковороде.

16. Выпекаем блин с одной стороны.

17. Переворачиваем и выпекаем с другой.

18. Готовые блины сложите в стопку и остудите в закрытой крышкой сковороде, чтобы края блинов не подсохли.

19. Пока остывают блины, приготовим крем. Растопите белый шоколад на водяной бане.

20. Охлажденные сливки взбейте миксером в густую пену, постепенно добавляя ванильный сахар.

21. Добавьте к взбитым сливкам растопленный шоколад.

22. Снова взбейте крем до получения однородной массы.

23. Смажьте каждый блин кремом, укладывая их друг на друга.

24. Также смажьте бока и верх получившегося тортика.

25. Украсьте торт оставшимся кремом и мелко натертым темным шоколадом. По желанию можно добавить к украшению любые замороженные или свежие ягоды.

Блинный торт готов, приятного вам чаепития!

а я если имею немного времени на готовку пеку яблочный пирог. Для этого нужно:
3 яйца взбить со стаканом сахара (до растворения сахара) затем добавить 60гр сливочного масла и все перемешать.
В эту массу добавить 250-300 гр муки и 1/2ч. л. соды. Все перемешать, консистенция получится как у густой сметаны.
Нарезать кубиками 6-7 средних яблок и смешать их с тестом (много яблок не будет, а пирог получится вкусным и легким) .
Выпекать около 40 мин при 180 гр. и в итоге у вас получится пирог похожий на бисквитный с нежными кусочками яблок!
Приятного апетита!! !