В детстве бабушка делала шарики из манки жаренные во фритюре. Хочу найти рецепт, может кто знает как их делать.

Чтобы их приготовить, не нужно быть экспертом: необходимо сварить обыкновенную манную кашу, затем добавить в нее остальные ингредиенты. Но обо всем по порядку.

Ингредиенты для манных шариков (8 порций) :

1 л молока,

400 г манной крупы,

50 г сахара,

6 яиц,

Тертая кожура двух лимонов,

1 ч. ложка пищевой соды

Масло для жарки (около 2 литров) ,

Сахар.

Приготовление:

Влейте молоко в кастрюльку, поставьте на огонь, добавить тертую цедру лимона. Когда закипит, всыпьте манку и перемешайте.

Варится манная каша около десяти минут. когда поймете, что готова, потушите огонь и добавьте в манную кашу яйца, сахар и пищевую соду. Хорошо перемешайте полученное тесто.

Нагреваем растительное масло. Как только оно раскалится до нужной температуры, берем ложку теста и окунаем ее в кипящее масло.

Жарим наши шарики, пока они не приобретут золотистый оттенок, а затем выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишек жира. посыпаем лакомство в сахарной пудрой и подаем к столу.

Манные шарики во фритюре являются традиционным блюдом венецианской кухни. Чтобы их приготовить, не нужно быть экспертом: необходимо сварить обыкновенную манную кашу, затем добавить в нее остальные ингредиенты. Но обо всем по порядку.

Ингредиенты для манных шариков (8 порций) :

1 л молока,
400 г манной крупы,
50 г сахара,
6 яиц,
Тертая кожура двух лимонов,
1 ч. ложка пищевой соды
Масло для жарки (около 2 литров) ,
Сахар.
Приготовление:

Влейте молоко в кастрюльку, поставьте на огонь, добавить тертую цедру лимона. Когда закипит, всыпьте манку и перемешайте.

Варится манная каша около десяти минут. когда поймете, что готова, потушите огонь и добавьте в манную кашу яйца, сахар и пищевую соду. Хорошо перемешайте полученное тесто.

Нагреваем растительное масло. Как только оно раскалится до нужной температуры, берем ложку теста и окунаем ее в кипящее масло.

Жарим наши шарики, пока они не приобретут золотистый оттенок, а затем выкладываем их на бумажные полотенца, чтобы удалить излишек жира. посыпаем лакомство в сахарной пудрой и подаем к столу.

Это у нас называется манные биточки

Манные биточки
А в Италии - маные пончики (неблагозучное название) .