Подскажите рецепт приготовления теста на пирог с фаршем ( только не дрожевое)

Я как для чебуреков делаю (если жарить) 1 яйцо взбиваю с молоком 0,5 ст, соль, муки. что бы не совсем каменное. На 30 мин в холодильник и жарить под крышкой с мясом пирожки.

Французское тесто

* Мука — 3 стак.
* Сахар — 3 ст. л.
* Маргарин — 200 г
* Молоко — 1 стак.
* Дрожжи сухие — 1 пач.
* Желтки яичные (по желанию, если хотите более сдобное тесто) — 2 шт

Размягченный маргарин смешать с сахаром. Я все же добавила еще чуть-чуть соли. Желток решила положить, но один.
В теплом молоке развести сырые дрожжи. Если дрожжи сухие - смешать их с мукой. Я брала дрожжи для сдобы, производить рекомендует разводить их в молоке.
Добавить молоко в маргарин и перемешать.
Всыпать в тесто муку.
Замесить тесто руками. Если будет жидковато (у меня было!) , то добавить муки, но немного, тесто не должно быть крутым. На ощупь тесто было очень мягкое и нежное.
Положить готовое тесто в п/э пакет и завязать. Убрать пакет в холодильник на 15-20 минут для подъема.
Можно оставить на столе, тогда подойдет быстрее.
Я оставила тесто на столе на 20 минут.
Подошедшее тесто разделать на порции, слепить пирожки и выпечь.

мука – 250 грамм (примерно 1,5 стакана или чуть побольше, чтобы тесто было не липкое)
сливочное масло - 125 г
яйцо - 1 шт.
соль - 1 щепотка
вода - 3 ст. ложк

Вкусно.

Очень вкусное тесто: 2 стак муки, 200 г маргарина или сл масла, 0,5 стак пива, соль- в холод-к на 20 минут. Приготовить начинку, раскатать половину теста, положить фарш, закрыть второй половиной теста, испечь

Купи слоеное. И быстро и просто.

•250 г майонеза
•250 г сметаны
•3 яйца
•300-350 г муки
•2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч. л. соды)
•соль
•300 г мяса или фарша (говядина или свинина, курица, индейка)
•400 г картофеля
•лук порей или репчатый
•соль, перец.
•Смешиваем сметану и майонез, солим, перчим, добавляем яйца, 2 ст. л. разрыхлителя. муку. Лук режем мелко, картофель кубиками, мясо мелкими кусочками или фарш (вместо мяса можно использовать грибочки) . Половину теста выливаем в форму, выкладываем начинку и накрываем оставшимся тестом. В духовку на 180 гр. на один час.