Десерты, сладости, выпечка

Какая на вкус лакрица? Живу на о. Сахалин у нас такого НЕТ а узнать хочется каково на вкус!

Лакрицу не пробовали? не может быть ))))))))))))) Это СОЛОДКА! Сироп от кашля, наверное, пробовали? )) В Пектусин тоже добавляли раньше.
Алеся Гамезо
Алеся Гамезо
6 430
Лучший ответ
скорее на касторку похожа (в аптеке в таких маленьких пакетиках продается микстура от кашля, прямо так и называется - можете попробовать от 1-го ничего не будет ).
каждый раз плююсь, когда пробую. потом забываю вкус и снова пробую. =)))
Julia Мацко
Julia Мацко
26 354


Лакрица

(уральская солодка) — порошок корня уральской солодки, обладающий сладким, приторным, слегка раздражающим вкусом.
Употребляется в незначительных количествах — щепотками — для усиления сладковатого оттенка в кондитерских изделиях, когда по характеру своего теста они не могут принять повышенную долю сахара и в то же время должны иметь ярко выраженный сладкий вкус.
Лакрица — важный компонент в русских национальных мочениях, без употребления которой их производство вообще невозможно.
Именно исчезновением лакрицы в повседневной продаже в бакалейных магазинах и аптеках объясняется исчезновение как в государственной, так и в широкой частной торговле фруктово- ягодных русских мочений: антоновских моченых яблок, моченой брусники, клюквы, морошки.
Дело в том, что моченые яблоки и ягоды для приобретения определенного специфического вкуса должны быть обязательно слегка подслащены. Однако подслащивание сахаром большого количества моченых яблок при их хранении часто ведет к забраживанию бочек и к полной порче продукта, особенно в сырых, плохо вентилируемых овощехранилищах. В то же время добавка вместо сахара лакрицы в мочения не только полностью предотвращает забраживание, но и создает тот непередаваемый иным способом традиционный национальный вкус русских моченых яблок, который отличает их от всех других пищевых изделий подобного рода. К тому же лакрица благодаря бактерицидам препятствует развитию микрофлоры и появлению плесени в мочениях.
На 10 килограммов яблок идет 200 граммов лакричного корня, 12 литров воды.
Живу в Украине, о таком даже и не слышала
Ой, прости, не знаю, я ни разу не пробовала=)