Рецепт рыбного пирога

1.Готовое слоеное дрожжевое тесто разморожить по рецепту, выложить с прямоугольную форму для запекания так, чтобы были бортики
2. Начинка: сырое филе палтуса нерезать мелкими кусочками + З вареных вкрутую яйца на терке + жареный мелкорубленый репчатый лук + соль + перц по вкусу. Все перемешиватся в массу
4. Выложить начинку на тесто, закрыть вторым пластом теста, защипать бортики, сделать проколы вилкой, чтобы выходил пар, rulf будете печь, смазать делтком и посыпать кунжутом
5. выпекать в духовке при 180 градусах 30-40 минут

Зайдите на кулинарную страничку в интернете и выберете что по душе : посложнее, по проще, как вам нравиться. Поделиться не жалко Просто повторяться не хочется.

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/pirogy/fish.shtml

Там 90 вариантов Рыбного пирога

мука - 400г
масло - 3 ст. л.
дрожжи - 25-30г
рыба (филе) - 500г
капуста - 1/4 кочана.
масло растительное - 2-3 ст. л.
соль
перец - по вкусу.

Замесите постное тесто, дайте ему два раза подняться. Поднявшееся вторично тесто раскатайте постное тесто на две лепешки по форме будущего пирога. Лепешка, которая будет использована для нижнего слоя пирога, должна быть несколько тоньше верхней. Для начинки ровно выложите слой тонко нашинкованной присоленной капусты, на нее - слой нарубленной рыбы и снова слой капусты. Края пирога защемите. Поставьте готовый пирог в теплое место на двадцать минут, перед тем, как поставить пирог в духовку, проколите верх в нескольких местах. Запекайте пирог в разогретой до температуры 200-220С духовке до золотистого цвета.