Десерты, сладости, выпечка

Как сделать мастику в домашних условиях?

Для начала желатин заливаем чистой водой и оставляем их на 30-40 минут, чтобы они набухли. После того как это произошло, ставим нашу смесь на водяную банею. Теперь к желатину добавляем маргарин и глюкозу. Затем в уже подостывшую массу из желатина добавляем по чуть-чуть сахарную пудру и хорошо мешаем. После этого посыпаем чистый стол сахарной пудрой и кладём на него нашу смесь. Замешиваем мастику также, как и обыкновенное тесто. Мастика должна получаться эластичной. В лучшем случае она должна хорошо растягиваться, не рваться, но и не быть излишне мягкой. После того как вы добились нужной консистенции мастики можете начинать творить из неё всё, что только пожелаете

Состав рецепта блюда

400 грамм сахарной пудры,

35 миллилитров воды,

3 грамма желатина,

1,5 чайные ложки глюкозы в порошке,

0,5 столовой ложки растительного мягкого маргарина.
Эльмира Матаева
Эльмира Матаева
51 186
Лучший ответ
Попробуйте вот такой "упрощенный" вариант: в миске смешайте сахарную пудру и сухое молоко 1:1. Потом постепенно добавляйте сгущенку. Должна получиться масса, напоминающая пластилин. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте на час в холодильник. Затем лепите!
С помощью пищевых красителей (можно готовые приобрести, можно использовать какао. , овощные соки и т. д. ) покрасте мастику следующим образом: скатайте валик или лепешку из мастики, зубочисткой нанесите краситель и вымесите еще раз.
Из маршмеллоу делают. В сети куча рецептов)