подскажите, как испечь хороший хлеб в хлебопечке?

Каждая хозяйка мечтает приготовить пышный хлеб в хлебопечке но, к сожалению это удается не всем. У кого-то из хозяек хлеб падает, хотя изначально очень хорошо подымался, а у кого-то он наоборот плохо подымается. Каждая из нас хочет порадовать своих домочадцев вкусным, аром, свежеприготовленным хлебом.

Для приготовления буханки пышного хлеба в хлебопечке нам понадобится: теплая вода 360 милилитров, 650 грамм хлебопекарной пшеничной муки, ржаной муки 25 грамм, 1,5 столовой ложки сухого молока, 15 грамм соли, 15 грамм сахара, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 чайных ложки сухих дрожжей.

Продукты закладываем в форму для выпекания хлебопечки. На дно хлебопечки выливаем воду и засыпаем просеянную муку, просеивание муки нужно производить обязательно, во время просеивания мука насыщается кислородом, что делает хлеб более пышным. Затем засыпаем в разные углы формы соль, сахар, сухое молоко и масло, а вот дрожжи кладем в небольшое углубление, сделанное по центру муки. Выбираем «Основной режим» для выпекания хлеба. Перед началом выпекания, за десять минут необходимо смазываем поверхность хлеба теплой водой при помощи кисточки и посыпаем слегка белой мукой и делаем надсечку ножом вверху нашей буханки.

думаю зависит от печки. раньше была smile - тоже мучились, а теперь panasonic - всё в порядке

Замесить тесто по старинке, а запекать в хлебопечке. Полгода возились по предлагаемым рецептам так и не смогли.

Валерия, причин может быть много и ингредиенты некачественные и рецепт неточный, может отмеряете неверно, весами пользуетесь? Колобок получается? Спросите здесь - http://forum.hlebopechka.net/ там вам точно подскажут и помогут.