Вопрос к тем, кто печёт торты, пирожные.

Для приготовления вкусного бисквитного торта "Елизавета" потребуется:
Бисквит:
сахар - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
яйцо - 4 шт. ;
ванилин - на кончике ножа.
Готовим бисквит
Отделяем белки от желтков, взбиваем белки в густую пену. Медленно по 1 ложке всыпаем сахар и взбиваем до белой воздушной массы.
Как только белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки (предварительно слегка взбейте желтки венчиком) , продолжая при этом взбивать белки.
Добавляем просеянную муку с ванилином. Важно не месить тесто, аккуратно вымешивать ложкой по направлению снизу вверх. Тесто должно быть очень воздушным.
Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму, отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.
Бисквит поднимается в 2-3 раза. Главное правило при выпечке бисквита - не открывать дверцу духовки, иначе осядет.
Готовый бисквит остужаем в форме минут 5, переворачиваем на решетку и оставляем на 3-4 часа (я его пекла вечером и оставила на ночь) .
Бисквит разрезаем на 3 пласта.
смазать кремом любым какой вам нравится. я просто намазала вареной сгущенкой и посыпала крошкой грецкого ореха.

получилось вкусно.

испеките в вафельнице коржи и смажьте кремом любым (хорошо идет варенка+масло).

Если уже приелись, значит как делать бисквит знаете, писать не буду, тогда сделайте "Аннушку". Делаете три бисквитных коржа, только в один добавляете изюм, в другой орехи, а в третий мак (или какао, но лучше мак с ним очень редко делают) . Пропитывать сахарным сиропом с добавление апельсинового ликера или коньяка. Крем заварной с маслом и какао. Очень вкусно.

Еще можно испечь бисквитный корж. Остудить намазать заварным масляным кремом, сверху выложить персики и/или ананасы из банки, любые свежие фрукты и все залить желе для тора, сделанным из оставшегося сока и готового порошка для желе, по инструкции на упаковке.
Можно как на фото сделать порционные и с разными фруктами

Бисквит со сметанно-лимонным кремом.
Тесто- 6 яиц взбить с 1ст. сахара, масса должна увеличиться в несколько раз и побелеть. массу осторожно смешать с 1ст. просеянной муки. бисквит печь в духовке, нагретой до 150гр. крем- сметану 15% жирности взбить с сахаром и добавить сок лимона. верх торта залить глазурью.

Творожный торт ″Слёзы ангела″

Ингредиенты:

Для основы:
- 1 ст муки
- 1 ч. л разрыхлителя
- 80 г масла
- 2 ст. л сахара
- 1 небольшое яйцо
Для начинки:
- 500 г творога
- 0,5 ст сахара
- 3 желтка
- 1 ст. л манки
- 100 г сметаны или густых сливок
- ваниль
Для суфле:
- 3 белка
- 3 ст. л сахарной пудры

Приготовление:

1. Основа: муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.
2. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
3. Для начинки: смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
4. Для суфле взбить белки, в крепкую пену, постепенно добавляя пудру.
5. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть ″слёзки″.