подскажите рецепт теста для кексов

200 г маргарина или сл масла, 1,5 стак сахара, 4 яйца, 4 ст л какао, 0,5 стак молока, 0,5 ч л соды, 2 стак муки. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой

Кекс с изюмом и орехами.

Соду высыпать в сметану, размешать и дать постоять.
Орехи слегка обжарить на сковороде и помять скалкой. Изюм промыть. (если изюм сухой обдать кипятком, и дать полежать в целлофановом пакете пока не распарится) .
Смешать орехи, изюм, сахар и яйца, добавить сметану с гашеной содой и добавить муки. размешать.
Форму смазать маслом и выложить тесто.
Поставить в духовку на 30 - 40 минут выпекать при 180* -200*. Когда остынет посыпать сахарной пудрой или полить вареньем
Состав рецепта блюда
1 стакан орехов
1 стакан изюма
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
1 стакан муки
2 яйца
0,5 ч. л. соды

Яблочные кексы с орехами и корицей (40 мин) - ароматные кексы (маффины) порадуют ваших родных и друзей.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 210 г
Разрыхлитель - 1 1/2 ч. л.
Сахар - 100 г
Соль - 1/4 ч. л.
Корица - 1/2 ч. л.
Яйца - 1 шт.
Молоко - 1/2 стакана
Масло растительное, рафинированное - 1/4 стакана
Яблоко - 1 шт.
Грецкий орех (рубленый) - 1/2 стакана
или шоколад, нарезанный мелкими кубиками

Инструкция:
1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте формочки маслом.
2) Смешайте и просейте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте сахар и корицу.
3) Отдельно слегка взбейте яйцо. Влейте растительное масло и молоко, перемешайте. Добавьте яблоко, очищенное от кожуры и натертое на терке. Перемешайте.
4) Соедините смесь сухих ингредиентов с яблочной смесью. Добавьте орехи. Перемешайте массу только до однородности (если тесто для кексов с яблоками будет густоватым или комковатым - это нормально) .
5) Выложите тесто для маффинов в формочки, заполняя их на две трети. Поместите кексы с яблоками в духовку и выпекайте около 20 минут, пока кексы не поднимутся и не станут румяными. Готовность яблочных кексов с орехами можно проверить с помощью деревянной зубочистки - она должна быть сухой.

Кефир – 1 стакан
Сахар – 1 стакан
Маргарин – 1 пачка
Яйцо – 2 шт.
Сода – 1,5 ч. ложки, загасить уксусом
Мука – 2,5 стакана.
Маргарин растопить.
Яйцо смешать с сахаром, добавить в получившуюся массу маргарин.
Затем влить кефир. Все хорошо перемешать.
Добавить муку. Аккуратно перемешать, чтобы не было комочков.
Выпекать в форме для кекса 30-45 минут.

Попробуйте мой рецепт http://kuhnjabiohimika.com/index.php?page=recipe_book&recipe=Keksi_s_shokoladom