Подскажите рецепт один из лучших чтобы сделать Блины на масленицу, желательно классика важно пропорции и. т. д

А что значит самый лучший? На вкус и цвет.. . Я пеку дрожжевые на пшене (рецепт не скажу, т. к. все на глаз) и тонкие бездрожжевые (очень просто и быстро, и мое семейство их фанат) : на 2,5 стакана молока, 1/3 ч. ложки соли, 1 ст. л. сахаоа, 5 ст. л. с большой горкой муки, 2 яйца, 1 ст. л. раст. масла. Выпекаются тонкими (чем тоньше, тем лучше).

БЛИНЫ "ШЁЛКОВЫЕ".
10 яиц, 12 столовых ложек муки, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 литр молока. 3-4 ст. ложки раст. масла.
1.Растереть яйца с мукой, солью, сахаром.
2.Добавить молоко, вливать его постепенно, взбивая миксером (венчиком) .
3.Дать тесту постоять в тёплом месте (примерно полчаса) .
4.Добавить 3-4 ложки раст. масла.
5.Выпекать на раскалённой сковороде

Самые лучшие блины получаются на сметане. 2 -3 желтка растереть 1 ч. л. сахара, доб. 250г. сметаны, соль, сода (чуточку) и мука, размешать и в конце замеса доб. взбитые белки. Муку сыпать на глаз, так, чтобы тесто походило на густую сметану. Сковороду смазывать перед каждым выпеканием блина маслом, можно растительным. Хорошо и ровно смазывается сковорода разрезанной пополам картофелиной или луковицей. Каждый блин после выпекания смазать сливочным маслом, уже на тарелочке.

Залезьте на сайт Поваренок, там и отзывы есть о шедеврах

500гр. муки, 1ст. ложка сахара, 0.5 ч. ложки соли, соды, лимонной кислоты, 2-3 яйца.
В трех стаканах теплой воды или молока (я делаю на воде) размешать яйца, сахар, соль, соду, муку. .
В стакане теплой воды размещать лимонную кислоту и добавить в подготовленную смесь. Если будет густовато. в процессе выпечки можно добавить еще немного воды. Выход 23-25 шт.

а зачем готовить, купи блин для штанги, положи на тарелку и подай любимому (ой)
))))