Классический рецепт тирамису:
4 яйца;
100-150 г сахара-песка;
500-600 г сыра «Маскарпоне» ;
250-300 г печенья «Савоярди» ;
350-400 мл кофе (подойдёт как растворимый, так и сваренный напиток) ;
2-3 ст. л. вина «Марсала» (по Вашему желанию можно взять другое вино или вообще другой алкогольный напиток – ликёр, коньяк, ром и т. д.) ;
какао-порошок.
3Отделяем желтки от белков. Желтки необходимо растереть с сахаром вручную или взбить при помощи миксера. К ним добавляем «Маскарпоне» и вино. Тщательно перемешиваем массу до получения однородной смеси.
4В пышную желтково-сырную массу аккуратно добавляем взбитые белки. Перемешиваем компоненты.
Каждое печенье необходимо промокнуть в кофе
5Далее окунаем печенье в кофе. Напиток должен быть холодным, его крепость зависит исключительно от Ваших предпочтений, также по Вашему усмотрению в него можно добавить немного вина, бренди, коньяка и т. д. Каждое печенье опускаем в кофе и быстро вынимаем, чтобы оно не успело размокнуть. 6Укладываем печенья в посуду квадратной формы. Как только дно окажется заполненным, на печенья выкладываем половину крема. Следующий слой десерта делается аналогичным образом. Ставим блюдо в холодильник на 4-6 часов. Перед тем, как подавать тирамису, посыпаем его какао.
7Если Вам не удаётся найти какие-либо продукты для приготовления тирамису, не отчаивайтесь. Ингредиенты можно заменить на похожие. Так, вместо вина «Марсала» можно взять любое другое. Вместо 4-ёх куриных яиц можно взять 18 перепелиных. Преимущество последних заключается в том, что они не подвержены сальмонеллезу, в отличие от куриных. Если Вы не нашли «Маскарпоне» , возьмите для приготовления десерта смесь из сливок, сметаны и жирного творога. Пропорции произвольны. Если Вы не нашли печенье «Савоярди» , для рецепта можно взять бисквитные палочки, которые продаются в наших магазинах. Приятного аппетита!
Десерты, сладости, выпечка
Тирамису! Люди! Пожалуйста, подскажите, легкий рецепт по приготовлению Тирамису!! ! СПАСИБО!
ну как может быть легкий рецепт сложного шедевра
покупаешь в магазине савоярди (в Москве ашан, глобус, перекресток)
варишь кофе (2 ложки на кружку) - примерно 6 кружки разбавляешь коньяком пропорция 1:3 (коньяк кофе)
маскарпоне взбиваешь с сахарной пудрой сладость определяй сама.
берешь форму застилаешь пищевой пленкой
в смесь кофе и коньяка опускаешь савоярди по нескольку штуки в один слой выкладываешь в форму сверху маскарпоне, потом еще слой савоярди и слой маскарпоне. ставишь в холодильник на сутки. перед подачей посывать тертым темным шоколадом с кофе
варишь кофе (2 ложки на кружку) - примерно 6 кружки разбавляешь коньяком пропорция 1:3 (коньяк кофе)
маскарпоне взбиваешь с сахарной пудрой сладость определяй сама.
берешь форму застилаешь пищевой пленкой
в смесь кофе и коньяка опускаешь савоярди по нескольку штуки в один слой выкладываешь в форму сверху маскарпоне, потом еще слой савоярди и слой маскарпоне. ставишь в холодильник на сутки. перед подачей посывать тертым темным шоколадом с кофе
Едишь в Маскву идешь на красную площадь в сбарро и покупаешь тирамису!
Похожие вопросы
- Всем привет! Скажите пожалуйста какой нибудь легкий рецепт по приготовлению печенья) или булочек) Только чтобы вкусных)
- Подскажите легкий рецепт приготовления крем-карамели)))))
- Подскажите легкий рецепт вкусного тортика? (Быстрый в приготовлении)
- Не подскажите оригинальный рецепт приготовления сырников. Заранее спасибо.
- Друзья! Подскажите несложный рецепт итальянского десерта "Тирамису"!!!
- А как давно вы сами пекли вафельные трубочки? подскажите различные рецепты их приготовления,пожалуйста...
- подскажите лёгкий рецепт сладкого пирога.чтобы не принуждённо и вкусно.спасибо
- Рецепт тонких блинчиков. Пожалуйста,подскажите рецепт тонких блинчиков в дырочку. спасибо заранее!
- Подскажите быстрый и легкий рецепт бананового тортика :) заранее спасибо
- Кто подскажет лёгкий рецепт пирога?