А как давно вы сами пекли вафельные трубочки? подскажите различные рецепты их приготовления,пожалуйста...

Вафельные трубочки с кремом

Для рецепта вам потребуется:

для теста:

- мука - 1.5 стакана
- яйцо - 6 шт.
- сливочное масло - 150г
- сахар - 2 ст. л.
- сливки (30%) - 200г

для крема:

- сливочное масло - 200г
- сгущенное молоко (с сахаром) - 1/2 банки.

Желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок. Добавить размягченное масло, растереть в однородную массу. Вместе со сливками взбить в миксере, добавить взбитые в густую пену белки. Тесто оставить на холоде на 20-30 минут. Выпекать в вафельнице в течение 1-2 минут при температуре 200. Горячие вафли свернуть в трубочки или конусы, остудить и заполнить кремом. Для приготовления крема размягченное сливочное масло смешать со сгущенным молоком, взбить до получения однородной массы и увеличения объема в 2 раза.

Взбить 4 желтка с 1стаканом сахара, добавить 1 пачку растопленного маргарина, 1 стакан тёплого молока, пол. чайной ложки соды, всё хорошо взбить, добавить муки 2,5 стакана, немного посолить. Поставить в холодильник на 30 минут. Затем взбить белки и смешать с готовым тестом, ванилин. Всё хорошо перемешать и можно выпекать, если тесто густовато добавьте немного воды, если жидковато, то муки.

В электрической вафельнице пекла по такому рецепту:
6 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 пачка растопленного маргарина
В трубочки сворачивать горячими, начинка на ваше усмотрение.
А еще мы вафли сворачивали конусом, наполняли мороженым,