"Вафли-трубочки "Лакомка""
4 яйца
5 ст. л. сметаны
4 ст. л. муки
2 ст. л. крахмала
0,5 ст. сахара
щепотка соли
Разбить яйца в миску
Добавить сахар и размешать до растворения сахара
Добавить сметану и перемешать при помощи венчика
Всыпать муку и крахмал поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.
Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л. )
Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.
Вот такие получаются
Затем смазать каждую сметаной или вареньем, накладывая одну на другую, разрезать. Для трубочек ещё горячие свернуть в трубочку.
Десерты, сладости, выпечка
вафельные трубочки!Подскажите рецепт
ВАФЛИ
200 г слив. топленного маргарина, 5 яиц, 300 г сахара, 300 г муки (тонкий стакан) .
Берешь маргарин, кладешь его в миску, ставишь на кастрюльку с горячей водой, которая стоит на огне. Получается типа "водяной бани". Растопил, добавил яйца, сахар, потом добавляешь понемногу муку, все время помешивая. Все тщательно перемешиваешь и выпекаешь вафельные трубочки. Я для хрустящих вафель кладу побольше сахара.
Медовые вафли
1 яйцо, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. молока, 1 ст. муки, 1 щепотка соли.
Молоко, мед, соль и половину нормы муки взбить венчиком. Затем добавить взбитое яйцо и взбить до однородности. В полученную массу добавить растопленное сливочное масло и оставшуюся муку. Снова взбить до однородности. Эти вафли можно выпекать не только в специальной вафельнице, но и обычной духовке. Для этого на противень выливать по 3 столовых ложки теста и деревянной лопаточкой формировать круглую вафлю приблизительно 12,5 см в диаметре. Выпекать 12-15 мин, затем при помощи лопаточки снять с противня и свернуть в трубочку.
Вафли хрустящие
125 г муки, 125 г крахмала, 125 г маргарина или сливочного масла, 3 яйца, 175 г сахара, ванилин, соль.
Маргарин растереть с сахаром, по одному добавить яйца, ванилин, соль, муку, крахмал. Дать тесту подойти в течение 30 мин. , затем выпечь. Готовые вафли можно сразу же скатать трубочкой или конвертиком и заправить начинкой. Это может быть крем, взбитые сливки, творожная масса и т. д.
200 г слив. топленного маргарина, 5 яиц, 300 г сахара, 300 г муки (тонкий стакан) .
Берешь маргарин, кладешь его в миску, ставишь на кастрюльку с горячей водой, которая стоит на огне. Получается типа "водяной бани". Растопил, добавил яйца, сахар, потом добавляешь понемногу муку, все время помешивая. Все тщательно перемешиваешь и выпекаешь вафельные трубочки. Я для хрустящих вафель кладу побольше сахара.
Медовые вафли
1 яйцо, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. молока, 1 ст. муки, 1 щепотка соли.
Молоко, мед, соль и половину нормы муки взбить венчиком. Затем добавить взбитое яйцо и взбить до однородности. В полученную массу добавить растопленное сливочное масло и оставшуюся муку. Снова взбить до однородности. Эти вафли можно выпекать не только в специальной вафельнице, но и обычной духовке. Для этого на противень выливать по 3 столовых ложки теста и деревянной лопаточкой формировать круглую вафлю приблизительно 12,5 см в диаметре. Выпекать 12-15 мин, затем при помощи лопаточки снять с противня и свернуть в трубочку.
Вафли хрустящие
125 г муки, 125 г крахмала, 125 г маргарина или сливочного масла, 3 яйца, 175 г сахара, ванилин, соль.
Маргарин растереть с сахаром, по одному добавить яйца, ванилин, соль, муку, крахмал. Дать тесту подойти в течение 30 мин. , затем выпечь. Готовые вафли можно сразу же скатать трубочкой или конвертиком и заправить начинкой. Это может быть крем, взбитые сливки, творожная масса и т. д.
потребуется: мука - 1.5 стакана, яйцо - 6 шт., сливочное масло - 150г, сахар - 2 ст. л., сливки (30%) - 200г. Желтки растереть с сахаром до исчезновения крупинок. Добавить размягченное масло, растереть в однородную массу. Вместе со сливками взбить в миксере, добавить взбитые в густую пену белки. Тесто оставить на холоде на 20-30 минут. Выпекать в вафельнице в течение 1-2 минут при температуре 200. Горячие вафли свернуть в трубочки или конусы, остудить и заполнить кремом. Для приготовления крема размягченное сливочное масло смешать со сгущенным молоком, взбить до получения однородной массы и увеличения объема в 2 раза.
Похожие вопросы
- А как давно вы сами пекли вафельные трубочки? подскажите различные рецепты их приготовления,пожалуйста...
- ВафельНые ТруБоЧки))) Дайте мне Плиз Рецепт!!!
- Вафельные трубочки. Вкусные вафельные трубочки, кто знает рецепт? Очень нужно что нибудь оригинальное.
- Подскажите вкусный крем для вафельных трубочек =))) А то трубочек напекла, а рецепт крема вспомнить не могу =(((
- Что не так?? ПОмогите с рецептом вафельных трубочек :)
- Подскажите рецепт вафельных трубочек!...
- Подскажите рецепт вафельных трубочек, у меня получаются не вкусные и твердые.
- подскажите рецепт теста для вафельных трубочек!
- Подскажите рецепт вафельного теста(Трубочки в Сов. время). Буду благодарна.
- подскажите рецепт вкусных вафельных трубочек со сгущёнкой. если можно подробно .( вафельница электрическая) СПАСИБО!