Подскажите вкусняшный рецепт для приготовления пирожков!!

ПИРОЖКИ (на 20 шт) , тесто на кефире "КАК ПУХ"
1 стак. кефира, 0,5 стак. растит. масла (рафинированного) , 1 стол. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Смешать все в кастрюльке и подогреть до теплого состояния, но не горячего!
3 стак. муки просеять (обязательно) , смешать с 1 пакетиком сухих дрожжей (11 грамм) .

В муку вылить теплую смесь, замесить тесто, поставить в теплое место на 1 час. Из теста сформировать пирожки с любой начинкой (мясом, творогом, картошкой, капустой - по воображению и желанию)
Сформированные изделия положить на смазанный маслом противень, накрыть полотенцем и оставить на плите на 40 мин - для расстаивания теста.
При посадке в духовку смазать 1 желтком. Очень легкое тесто, с ним приятно работать, не прилипает к рукам, изделия из него долго не черствеют. Приятного аппетита!

Для хороших пирогов нужно 3 вида жидкости .Например - кефир. молоко и сметана в равных частях. Еще одно условие - мука должна быть просеяна не мение трёх раз (нужно её обогатить кислородом) и тогда только ваша фантазия и всё,но пироги получаются - класс!

Мои с капустой ды в русской печи....

попробуйте пирожки с топленым шоколадом

приготовьте творожное тесто.
Очень хорошее тесто. Нежное, пластичное. Легко принимает нужную форму. Изделия из него получаются очень мягкими с пупырчатой зажаренной корочкой.
Творожное тесто можно использовать как для изделий со сладкой начинкой, так и с несладкой - тогда в нем нужно уменьшить количество сахара до 1 ч ложки.
Изделия из такого теста лучше жарить, а не выпекать.
Количество творога можно варьировать. В рецепте указано практически максимальное содержание творога по отношению к муке. Если брать меньшее количество творога, то нужно добавлять дополнительную жидкость - воду или молоко.
СОСТАВ
400г творога, 1/4 ч ложки соды, 0,5 ч ложки соли, 1~4 ч ложки сахара, 1 яйцо, 3 ст. ложки растительного масла, 1/4 стакана воды, 2~2,5 стакана муки
Для того чтобы изделия были нежнее, творог предварительно можно протереть через сито или провернуть через мясорубку.
Тщательно размешать творог с содой, солью, сахаром, яйцом и растительным маслом. Вмешать четверть стакана воды. Должна получиться жидковатая творожная масса.
Всыпать 1 стакан муки, размешать.
0,5 стакана муки высыпать на стол, на муку вывалить тесто и замешивать до тех пор, пока тесто станет гладким и не липким. При замешивании необходимо подсыпать еще муки до достижения нужной консистенции. Количество муки зависит от начальной влажности творога.
Тесто прикрыть п. /э пленкой и оставить вылеживаться на время приготовления начинки.

30г дрожжей, полтора стакана молока, 3-4 яйца, 2/3 стакана подсолнечного масла, замесить тесто, месить пока не будет прилипать к рукам

Мой любимый - с капустой с мясом, капуста жареная, а мясо отварное через мясорубку, тесто обычное, дрожжевое.

пирожки с какашечками