Подскажите хороший рецепт теста для пирожков,что бы в духовке готовить можно было?

Пирожки как пух…



1 стакан кефира (250 мл. )
0.5 стакана растительного масла
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей
1 ч. ложка соли
1 ст. ложка сахара
3 стакана муки

Начинка может быть любая !

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар, муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить можно приготовить начинку. Затем противень застелить промасленной бумагой, лепим пирожки, укладывать на противень швом вверх, пока нагревается духовка даем им немного расстояться минут 10, затем еще раз проходимся по швам, смазываем пирожки яйцом.



Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Вот этот хороший "Воздушное", дрожжей можно и 50 гр, тоже самое получится
0,5 л молока, 2 яйца, 0,5 стакана растительного масла, 100 гр. дрожжей, 4 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка соли. Муки возьмите столько, чтобы получилось не очень густое тесто.
Молоко нужно слегка подогреть, а дрожжи развести молоком или водой с 1ч. л. сахара.
Замешиваем тесто и ставим его на 30 мин. в холодильник, а еще пусть 30 мин. постоит на столе.
Теперь делайте пирожки с любой начинкой.
И вот по этому пробовала, но, думаю, что там полпакетика дрожжей нужно «Пирожки как пух» .
1 стакан кефира, 0,5 стакана растительного масла, 3 стакана муки, 1 ч. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 1 или половина пакетика дрожжей «Саф –момент» .
Нагреть кефир с маслом, добавить сахар и соль, муку и дрожжи. Замесить тесто, оставить для подъема. Подходит быстро 15-20 минут. Из этого количества получается 20 пирожков с любой начинкой. Автор рецепта выкладывает 2 противня, и пока нагревается духовка, пироги расстаиваются. Печь 15 минут
Это из Рецептов на бис (поэтому и пишу автор рецепта) . Там ещё было тесто за 15 минут, но я по нему не пекла
Берем: на 3 стакана воды, 4 ст. ложки сахара, 6 ст. ложек муки, 100 гр. свежих дрожжей, все хорошо перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы тесто подошло. Затем добавляем 1 стакан растительного масла и 8 стаканов муки, соль по вкусу, перемешиваем, через 2 минуты тесто готово для выпечки.

теплая вода или молоко (особой разницы для пирогов нет) 300гр пол пакета сухих дрожжей 1ст. л. сахара около 1ч. л. без горки соли смешать добавить муку до нужной густоты. пока готовите начинку тесто будет готово!!!! попробуйте - не пожалеете!

Хорошенький ты :) для тебя подойдут дрожжевые чебуреки...

в 4 ст муки натереть маргарин, растереть ладонями в крошку. добавить соль чуть чуть, соду ч л, 2 яйца, стакан любого кисломолочного продукта (скисшее молоко, старый кефир, чем кислее тем лучше). раскатывать толщиной 3 мм.

Покупаю сдобное и в духовке мождно