Какой вкус тирамису сладкий или кислый?

сладкий конечно

нет если делали с маскарпоне сливочный если с филадельфией с не большой кислинкой скорей всего сыр испортился маскарпоне можно сделать дома 1 л сливок 18-20% нагреть на плите до 70 добавить 1 ст лимонного сока перемешать медленно образуется сгусток его не разбивать откинуть на марлю в несколько слоёв 4-6 и дать стечь сыворотке вот и будет маскарпоне правда выход маленький мне потребовалось 2 лит сливок на торт 28 см с 2 слоями сыра

Хотелось бы попробовать настоящий.. .

Где попробовать настоящий тирамису?

Сегодня тирамису входит в меню многих кофеен и ресторанов. Но ни один из этих десертов не является настоящим тирамису, поскольку не содержит главного - свежайщего сыра маскарпоне - основы десерта. Этот сыр (в переводе с ломбардийского диалекта означает "творог") изготовляется из высококачественных сливок, именно поэтому тирамису такой сытный.

Вторая, исключительно важная составляющая тирамису - воздушное итальянское печенье савойарди. Оно состоит из яичного белка, муки, сахара и имеет форму трубочек.

И третья, основополагающая составляющая тирамису - вино Марсала. Его называют "кулинарным вином", поскольку оно часто используется для приготовления кондитерских изделий.

Таким образом две главные составляющие тирамису можно приобрести лишь в Италии. Даже, если заказать сыр маскарпоне прямой доставкой оттуда, он скорее всего испортиться в дороге или, в любом случае, не будет той свежести, которая необходима для приготовления тирамису.
Источник

Я кушала сладкий, не отдавал никаким кислым сыром

сладкий отдающим горьким вкусом какао