Десерты, сладости, выпечка

Как правильно испечь корж на торт?

Нашла рецепт тортика "сникерс",там нужно приготовить корж, а затем разрезать на две половинки. Подскажите, как приготовить корж так, чтобы он испекся и не пригорел? Градусы на духовке регулируются на глаз.
Рецепт приготовления бисквитного торта с орехами и кремом, который по консистенции и вкусу очень напоминает шоколадный батончик Сникерс. Отсюда и название - торт Сникерс.

Описание приготовления:
Торт «Сникерс» - незатейливый тортик для домашнего чаепития. Внешний вид торта лишен глянца, однако по вкусу торт получается очень даже достойным. Если любите Сникерсы - то и этот торт вам наверняка понравится :) Делюсь своим рецептом!

Ингредиенты:
Мука — 340 Грамм
Разрыхлитель — 1/2 Чайных ложки
Ванилин — 1/4 Чайных ложки
Соль — 1 Щепотка
Сахар — 170 Грамм
Яйца — 5 Штук
Масло сливочное — 215 Грамм
Арахис — 200-300 Грамм
Вареная сгущенка — 300 Грамм
Шоколад молочный — 100 Грамм
Маргарин — 200 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Торт "Сникерс""
Арахис прокаливаем на разогретой сковороде 2-3 минуты.
Очищаем арахис от шелухи.
Готовим коржи. Для этого смешаем до однородности яйца, сахар и растопленный маргарин, а затем смешаем с мукой, разрыхлителем и солью. Замесим тесто, из которого испечем 2 коржа (запекаем 35-40 минут в духовке при 180-200 градусах) . Готовые коржи разрезаем вдоль пополам. Таким образом, у нас получится 4 коржа.
Сливочное масло взбиваем со сгущенкой до однородности.
Начинаем формировать торт. Кладем корж, смазываем приготовленной карамелью (сгущенка+масло) .
Присыпаем корж арахисом.
Кладем другой корж, опять смазываем карамелью, присыпаем арахисом и т. д. до последнего коржа.
Теперь, когда торт сформирован, растопим плитку шоколада в микроволновке или на водяной бане.
Должна получиться кремообразная шоколадная масса.
Обильно смазываем торт растопленным шоколадом (сверху, с боков) . Украшаем арахисом.
Даем торту немного постоять, после чего разрезаем и подаем. Приятного аппетита!: )

Как определить температуру духовки?

Бросить в духовку щепотку муки:
180-200° - желтеет постепенно
220-240° - желтеет, а через 30 секунд темнеет
270-280° - сразу обугливается.

Заметь, на каком делении всё это происходит. Может, у твоих знакомых есть термометр для духовки - одолжи на время.
МП
Марина Полякова
65 981
Лучший ответ
Светлана Тимошенко никто не любит готовить,придется определять методом муки.
берёшь чуток денег, идёшь на рынок и покупаешь коржи какие и сколько нужно-пиятного аппетита!!! !
P.S. если полить вареньем-за уши не оттащишь
а если поздно-то в супермаркет-там есть всегда.
Светлана Тимошенко На этот торт специальный корж-то надо.