Как испечь коржи для торта, но не бисквит, а тоненькие такие ...

Приготовление песочного теста
Продукты:
* 2 тонких стакана муки * 250 г сливочного масла или маргарина * 1 стакан сахарной пудры (лучше свежеприготовленной и просеянной) или очень мелкого белого сахара * 1 яйцо и 1 желток * соль и сода на кончике ножа * 1 ч. ложка лимонного сока * 1 ч. ложка тертой лимонной цедры
Размягченное (но не растаявшее) масло или маргарин тщательно растереть с сахарной пудрой до однородной массы, добавить яйцо и желток. Продолжая растирать массу, добавить гашеную лимонным соком соду, соль, тертую лимонную цедру или другой ароматизатор по вкусу и растирать массу до полного растворения сахара. Затем всыпать муку и быстро замесить тесто.
Разделка заготовок для основы торта из песочного теста
Тесто должно получиться мягкое и эластичное, его ни в коем случае нельзя долго разминать, иначе оно потеряет свою воздушность и эластичность. Разделочную доску или стол вспылить мукой, выложить тесто, раскатать его равномерно от середины куска к краям в пласт нужной толщины и формы и разделать нужные для основы торта коржи.
Выпечка коржей для песочной основы торта
Переложить подготовленные коржи на сухой лист или противень (смазывать их не надо – песочное тесто достаточно жирное и будет отставать от листа) , сделать по всей поверхности теста наколы вилкой или кончиком ножа и выпечь в горячей духовке. Время выпечки зависит от толщины пласта песочного теста. Цвет готовых коржей основы должен быть золотисто-желтым; следить, чтобы коржи не пересохли.

Пеку бисквит и ниткой разрезаю на тоненькие такие. Если печь не бисквит, торт сухим будет. Бисквит и тот пропитывать надо

Такие тоненькие - это коржи медовые?
Для торта Рыжик?

Можно морковные-очень просто и вкусно.. .

2 ст. муки
1ст. сахара
1ст. тертой на мелкой тёрке сырой моркови
200гр маргарина
1ч. л соды гаш.
тесто охладить и выпечь 4-5 коржей.
крем: 1ст молока
2ст. л манки
1ст сахара
200гр сл. масла.
Сварить густую манную массу, остудить и добавить размягчённое масло и хорошо взбить. Торт должен постоять, тогда будет нежнее. Удачного приготовления!!!